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Março 30, 2011 | Visitas: 2
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Filetes de Pescada Albardada
Autor: 
 

Ingredientes
  • •400g de filetes de pescada (eu usei da Pescanova)
  • •3 dentes de alho picado
  • •Sumo de um limão médio
  • •q.b. Sal
  • •q.b. pimenta preta
  • •louro em tiras
  • •leite
  • •Farinha para envolver os filetes
  • •3 ovos inteiros batidos
  • •Óleo para fritar

Preparacao
  1. Ponha os filetes em marinada de um dia para o outro: no fundo de um tupperware coloque alho picado. Ponha uma camada de filetes com sal, alhos picados, louro e sumo de limão.
  2. Volte a repetir a operação até acabarem os filetes.
  3. Por cima coloque ainda a pimenta e cubra com leite.
  4. Coloque a tampa no tupperware e ponha no frigorífico.
  5. Enquanto aquece o óleo passe os filetes por farinha calcando-os bem para que a farinha fique bem impregnada.
  6. Passe os filetes pelos ovos batidos e coloque-os no óleo bem quente.
  7. Vire-os, retire-os quando estiverem dourados para e coloque-os em papel absorvente.
  8. Acompanhe com arroz e uma salada.
  9. Bom apetite.

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