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Agosto 29, 2011 | Visitas: 7
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FRANGO COM AMENDOIM
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Ingredientes
  • 1 frango
  • 2 dentes de alho
  • sal q.b.
  • piripiri
  • 1 dl de óleo
  • 1 cebola grande
  • 500 grs de amendoim sem sal
  • 1 litro de água quente

Preparacao
  1. Pisa-se muito bem o amendoim no almofariz até ficar em pasta. Junta-se a água a ferver, mexe-se bem e passa-se por um passador de rede fina.
  2. Leva-se ao lume num tacho o óleo, a cebola e o alho picados. Deixa-se alourar.
  3. Põe-se o frango cortado aos bocados e deixa-se tomar gosto por 2 minutos. Adiciona-se a água do amendoim.
  4. Tempera-se com piripiri, sal e pimenta.
  5. Tapa-se o tacho e deixa-se cozinhar durante 30 minutos.
  6. Sirva acompanhado de arroz branco solto.

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