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Março 14, 2011 | Visitas: 1
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Frango com Cerveja e Panado
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Ingredientes
  • •1 frango
  • •1 cerveja (33 cl)
  • •100g de margarina
  • •cebola, alho, colorau, folha de louro, sal e pimenta
  • •2 ovos para panar
  • •pão ralado

Preparacao
  1. Corte o frango em pedaços médios, tempere com sal, pimenta e colorau.
  2. Derreta a margarina e refogue cebolas e alhos ás rodelas, deite o frango e deixe alourar um bocadinho.
  3. Acrescente a cerveja e a folha de louro, deixe estufar em lume brando.
  4. Retire o frango logo que estiver cozido, deixe escorrer numa rede.
  5. Deixe apurar o molho e passe com a varinha electrica, não esqueçendo de retirar a folha de louro.
  6. Passe o frango nos ovos já batidos, depois no pão ralado, e frita em óleo quente, tendo o cuidado de não deixar queimar.
  7. Sirva com batatas fritas e com o molho á parte.

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