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Janeiro 26, 2010 | Visitas: 1
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Frango Cozido
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Ingredientes
  • 1 frango com cerca de 1,750 g
  • 1 xícara (chá) de aipo picado
  • 1 xícara (chá) de cebola picada
  • ¾ de xícara (chá) de cenoura picada
  • 1 dente de alho
  • 1 folha de louro
  • ½ colher (chá) de tomilho seco
  • sal a gosto
  • 12 grãos de pimenta- do-reino
  • 3 ramos de salsinha

Preparacao
  1. TEMPO DE PREPARO :1E½HORA RENDIMENTO:5PORÇÕES
  2. CALORIAS PORPORÇÃO:508,60 CARBOIDRATOS:2,50
  3. PROTEÍNAS:69,30 LIPÍDIOS:24,60
  4. GRAU DE DIFICULDADE:FÁCIL CUSTO:MÉDIO
  5. Coloque o frango numa panela, com o peito virado para baixo. Junte os demais ingredientes. Ponha água até o frango ficar quase totalmente coberto. Tampe e leve ao fogo alto. Quando ferver, diminua para fogo baixo e deixe cozinhar por 45 minutos. Apague o fogo e deixe-o na panela até o momento de usar. Coe o caldo e use-o como consomê ou em qualquer outra receita que leve caldo.

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