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Outubro 1, 2009 | Visitas: 9
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Frango crocante – Alessandra Barban
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Ingredientes
  • – 1 k de peito de frango desfiado
  • – 4 colheres de sopa de margarina ou manteiga
  • – 2 tomate sem pele picado
  • – 1 cebola picada
  • – 1 xícara de chá de nozes picadas
  • – ½ xícara de chá de uvas passas brancas embebidas em ¼ de xícara de chá de rum
  • – 1 copo de requeijão
  • – ½ xícara de chá de leite
  • – 1 pacote de batata palha

Preparacao
  1. Leve uma panela ao fogo com a manteiga, cebola, e deixe fritar. Acrescente o tomate, o frango e deixe refogar bem o frango. Coloque as passas, as nozes, e mexa por mais ou menos 3 minutos. À parte, dissolva o requeijão com o leite, e reserve. Num pirex coloque o frango, por cima o requeijão, cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 35 minutos.
  2. Retire do forno, e acrescente um pacote de batata palha.

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