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Agosto 29, 2011 | Visitas: 12
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FRANGO ESTUFADO COM VINHO BRANCO
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas.
  • Tempo de Preparação: 50 minutos
  • 1 frango com ½ kg.
  • 200 g. de cebolas
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 3 dentes de alho
  • 1 raminho de tomilho
  • 3 raminhos de salsa
  • 2 dl. de natas
  • 1 colher de sobremesa de farinha
  • 180 g. de cogumelos
  • 1 folha de louro
  • 3 dl. de água
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 cubo de refogar e temperar arroz
  • 0,5 l. de vinho branco
  • pimenta.

Preparacao
  1. Lave o frango, seque-o e corte-o em 8 pedaços. Descasque e pique as cebolas e os alhos. Aqueça metade da manteiga e aloure o frango. Junte a pimenta, as cebola, o alho, o louro, o tomilho, o cubo de caldo de galinha, o cubo de refogar e temperar arroz de tomate, a água, o vinho e deixe durante 20 minutos. Lave muito bem os cogumelos, corte-os em lâminas, salpique com farinha e frite-os na restante manteiga. Deixe cozer o frango durante 5 minutos em lume forte. De seguida, junte as natas e os cogumelos ao estufado e misture bem. Rectifique os temperos.
  2. Acompanhe com arroz preparado com um cubo de refogar e temperar arroz.

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