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Outubro 1, 2009 | Visitas: 1
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Frango indonesiano
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Ingredientes
  • – 150 g de amendoim
  • – 200 g de bacon
  • – 500 g de batata palha
  • – 30 g de bouquet garni
  • – 2 cebolas
  • – 200 g de coco ralado
  • – 500 g de creme de leite
  • – 10 g de curry (em pó)
  • – 1 kg de filé de frango
  • – 400 g de manga
  • – 200 g de margarina
  • – 4 tomates
  • – 1 xícara de chá de açúcar
  • – 1 xícara de chá de água

Preparacao
  1. – tempere os filés com sal e pimenta.
  2. – derreta a manteiga e nela frite os filés cortados em tiras.
  3. – junte a cebola bem picada e deixe fritar um pouco.
  4. – acrescente os tomates batidos no liqüidificador e deixe cozinhar até engrossar.
  5. – retire o frango e passe o molho em peneira fina. volte ao fogo e um pouco antes de servir, junte o creme de leite e o curry.
  6. – deixe ferver por 5 minutos e sirva imediatamente.
  7. rendimento: para 6 pessoas

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