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Março 22, 2011 | Visitas: 1
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Hamburguer de Bacalhau
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Ingredientes
  • •350 g de bacalhau demolhado e lascado
  • •25 g de margarina
  • •3 dentes de alho
  • •1 cebola picada
  • •1 colher (sobremesa) de salsa picada
  • •2 carcaças demolhadas em leite (espremidas)
  • •2 colheres (sopa) de pão ralado
  • •1 ovo batido

Preparacao
  1. Aqueça a margarina e frite nela os dentes de alho picados e a cebola picada, mexendo sempre até ficarem macias.
  2. Adicione, a salsa, o pão demolhado, o pão ralado e o ovo, tempere a gosto e misture muito bem.
  3. Divida a mistura em 4 partes iguais e molde-os em hamburguer, e envolva-os em farinha.
  4. Aqueça 25 g de margarina e 1 dl de azeite, e frite os hamburguer até ficarem loirinhos.

 

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