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Fevereiro 11, 2010 | Visitas: 4
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LAGARTO DOURADO
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Ingredientes
  • 1 lagarto de 2 ½kg aproximadamente
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 xícara (chá)de óleo
  • Sale pimenta

Preparacao
  1. Friteolagartointeironoóleobemquente, dourandotodososladosedeixandonofogopor aproximadamente40minutos. Reserveoóleoedeixeolagartoesfriar.Apósleveolagarto para Ageladeira por12 horas, depoiscorte emfatiasbemfinas.
  2. Molho especial
  3. cebolasgrandespicadas
  4. dentesde alho espremidos
  5. colheres(sopa)bemcheia de mostarda
  6. colheres(sopa)de molho inglês
  7. xícaras(chá)de “catchup”picante
  8. ½xícara (chá)de salsinha picada
  9. lata de molho de tomate
  10. ½copo de vinho branco seco Orégano, sale temperosa gosto Óleo reservado do lagarto
  11. Modo de preparar
  12. Doureoalhoeacebolanoóleodolagartoejunteosdemaisingredientes,deixandoapurar por15 minutos.

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