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Março 22, 2011 | Visitas: 2
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Lasanha de Bacalhau com Espinafres
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Ingredientes
  • •800g de bacalhau
  • •1 embalagem de lasanha fresca
  • •200g de espinafres cozidos
  • •16 fatias de queijo em barra ou 200g de queijo mozarella ralado
  • •200ml de natas
  • •200ml de molho bechamel (usei de compra)
  • •2 cenouras
  • •1 cebola
  • •4 dentes de alho
  • •1 molho de coentros ou salsa (a gosto)
  • •Sal, pimenta e noz-moscada q.b.

Preparacao
  1. Demolhe previamente o bacalhau. Coza-o, desfie-o e reserve.
  2. Faça um refogado com azeite, cebola e alho picado.
  3. Junte a cenoura ralada, os coentros/salsa picados, os espinafres cozidos e o bacalhau desfiado.
  4. Deixe refogar um pouco e desligue o fogão.
  5. Adicione as natas, o bechamel, sal, pimenta e noz-moscada.
  6. Leve um pouco ao lume e rectifique o tempero.
  7. No fundo de um pírex, disponha um pouco do preparado de bacalhau.
  8. Depois, coloque uma folha de lasanha e por cima outra camada de bacalhau.
  9. Novamente uma folha de lasanha e assim sucessivamente.
  10. Termine com uma folha de lasanha cubra com o queijo de barra (na próxima irei substituir pelo queijo ralado).
  11. Leve ao forno a gratinar.
  12. Retire e sirva quente.

 

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