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Fevereiro 2, 2011 | Visitas: 2
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Lombinho com laranja
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Ingredientes
  • 1 kg de lombo de porco
  • 1 colher (sopa) de licor grand marnier
  • 3 laranjas
  • 1 cebola
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto
  • tomilho
  • alecrim

Preparacao
  1. Tempere o lombinho com sal, pimenta, tomilho e alecrim.
  2. Refogue no azeite até dourar. Junte a cebola, a casca ralada de uma laranja e o sumo de 3 laranjas.
  3. Ferva por 10 minutos.
  4. Adicione o licor e deixe em lume brando até amaciar a carne. Se secar muito, acrescente mais sumo de laranja.
  5. Sirva enfeitado com fatias de laranja.

 

 

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