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Março 9, 2011 | Visitas: 2
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Lombinhos de Porco Panados
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Ingredientes
  • para 4 pessoas:
  • •8 lombinhos de porco
  • •sal
  • •alho em pó
  • •pimenta
  • •folhas de louro
  • •sumo de limão
  • •2 ovos pão ralado
  • •4 dentes de alho
  • •óleo para fritar

Preparacao
  1. Bata os lombinhos com um martelo de cozinha, até ficarem fininhos, tempere com sal, pimenta, alho em pó, sumo de um limão, as folhas de louro e deixe a tomar gosto por meia hora.
  2. Leve uma frigideira com oleo a aquecer com os alhos esborrachados, num prato coloque os ovos batidos e noutro pão ralado.
  3. Quando o oleo estiver quente, passe os lombinhos um a um primeiro pelos ovos , depois pelo pão ralado, frite-os , e coloque-os a escorrer em papel absorvente.
  4. Pode reguar os lombinhos depois de fritos com mais um pouco de sumo de limão.
  5. Acompanhe com um arroz da sua preferencia e uma salada.

 

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