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Março 9, 2011 | Visitas: 6
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Lombo e Entrecosto no Forno
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Ingredientes
  • •Lombo ás fatias
  • •Entrecosto
  • •azeite
  • •1 cebola grande
  • •1/2 cabeça de alho
  • •1 caldo de carne
  • •1 copo de vinho branco
  • •1 ou 2 folhas de louro
  • •colorau
  • •sal e pimenta q.b.

Preparacao
  1. No fundo de um tabuleiro faz-se uma cama com metade da cebola, dos alhos picados e o louro.
  2. Por cima põe-se o entrecosto e as fatias de lombo.
  3. Cobre-se com o resto dos temperos, o caldo de carne, o colorau, tempera-se de sal e pimenta, rega-se com o vinho branco, um pouco de água e por cima junta-se um fio de azeite.
  4. Vai a assar no forno e pode acompanhar com batatas fritas, arroz e salada.
  5. Bom Apetite

 

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