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Abril 6, 2011 | Visitas: 6
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Lulas com Cerveja
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Ingredientes
  • •2 cebolas médias
  • •2 dentes de alho
  • •3 colheres de sopa de azeite
  • •1 folha de louro
  • •600 g de lulas limpas e cortadas em rodelas
  • •2 cubos de caldo de tomate
  • •1 cerveja (33cl)
  • •sal e pimenta q.b.
  • •1 pitada de noz-moscada em pó
  • •1 dl de natas
  • •1 colher de chá de farinha

Preparacao
  1. Descasque as cebolas e corte-as em meias-luas. Coloque-as num tacho, junte-lhes os dentes de alho picados, o azeite e a folha de louro e leve ao lume. Deixe cozinhar durante 5 min.
  2. De seguida, adicione as lulas e os cubos de caldo de tomate. Mexa e deixe cozinhar mais 5 min.
  3. Junte depois a cerveja. Tempere a gosto com sal, pimenta e noz-moscada, tape o tacho e deixe cozinhar 20 min., em lume brando.
  4. Entretanto, à parte, misture as natas com a farinha. Por fim, deite a mistura no tacho, mexa e deixe cozinhar mais 5 min.
  5. Sirva as lulas acompanhadas de puré de batata ou arroz.
  6. Pode preparar esta receita com chocos.
  7. O caldo de tomate pode ser substituido por 3 colheres de sopa de polpa de tomate.
  8. Na falta de natas, junte iogurte natural.
  9. Numa versão mais exótica, substitua as natas por leite de coco e polvilhe com coentros picados.

 

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