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Outubro 11, 2010 | Visitas: 5
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Lulas com Feijão
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 2 cebolas
  • 1 colher de sopa de margarina Vaqueiro
  • sal
  • salsa
  • 500 g de lulas em argolas
  • 1 tomate maduro
  • 1 pimento verde
  • 1 lata de feijão manteiga
  • 1 limão
  • 6 colheres de sopa de óleo Vaqueiro
  • piripiri

Preparacao
  1. Descasque as cebolas, corte-as em rodelas e deite metade num tacho. Leve ao lume com a margarina Vaqueiro, sal e um pezinho de salsa. Deixe derreter e junte as lulas, previamente passadas por água fria e escorridas. Tape e coza sobre lume brando durante cerca de 30 minutos. Retire do lume e escorra.
  2. Pele e corte o tomate em cubinhos, retire as sementes ao pimento e corte-o em tirinhas. Escorra o conteúdo da lata de feijãopara um coador, passe por água fria e deixe escorrer. Deite numa saladeira e junte o tomate, o pimento, a restante cebola e as argolas de lulas. Misture o sumo de limão com o óleo Vaqueiro e tempere com piripiri e sal. Deite sobre a salada e mexa cuidadosamente. Sirva bem fresca, polvilhada com salsa picada
  3. Sugestão

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