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Março 30, 2011 | Visitas: 8
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Lulas em Tinta
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Ingredientes
  • para 4 pessoas:
  • •1 kg. de lulas.
  • •1 cebola grande picada.
  • •2 dentes de alho picados.
  • •3 colheres de sopa de azeite.
  • •1 ramo de salsa.
  • •1 copo de vinho branco.
  • •sal
  • •Tinta do calamar.

Preparacao
  1. Limpar e cortar as lulas. Tempere com sal.
  2. Deite o azeite num tacho, junte a cebola e os alhos e deixe alourar.Adicione a salsa picada, mexa e deixe refogar por 2 minutos.Acrescente as lulas e deixe refogar um pouco. Regue com o vinho branco.Tape e deixe estufar lentamente até que as lulas são macias.
  3. Adicionar a tinta dissolvida em umas colheres de vinho e deixe cozinhar por mais 5 minutos até que o molho fique brilhante e espesso.
  4. Sevir com arroz branco.
  5. Espero que gostem
  6. Bon Appetit!

 

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