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Janeiro 2, 2010 | Visitas: 2
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MARISCOS BRANCOS QUENTES AO VINAGRETE
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Ingredientes
  • (4 pessoas)
  • 1 kg de mariscos brancos com as cascas
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 raminho de coentro picado
  • suco de limão
  • 1 xicara de azeite de oliva
  • 1 xicara de vinho branco seco
  • sal e pimenta

Preparacao
  1. Lave muito bem os mariscos e deixe-os escorrendo. Puxe o alho no azeite, até dourar, junte o coentro. Mexa no fogo por alguns segundos. Acrescente os mariscos e tempere com sal e pimenta. Regue com o vinho e cozinhe, sacudindo de vez em quando, até as conchas abrirem. Regue com o suco de limão e sirva imediatamente.

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