Home » Pratos de Carne » Outras Carnes » Migas da Lousã


Dezembro 29, 2010 | Visitas: 44
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...

 

Migas da Lousã
Autor: 
 

Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • •1 broa de 500 g (de milho amarelo) ;
  • •250 g de feijão branco ;
  • •1 molho de grelos ;
  • •2 dentes de alho ;
  • •2,5 dl de azeite

Preparacao
  1. Coze-se o feijão como habitualmente.
  2. Cozem-se os grelos.
  3. Parte-se a broa em bocadinhos.
  4. Numa terrina coloca-se o feijão, a broa e os grelos em camadas sucessivas e alternadas, devendo a primeira ser de feijão e a última de grelos.
  5. Leva-se o azeite ao lume com os alhos e deita-se a ferver sobre a miga.
  6. Serve-se imediatamente, acompanhada com chouriço assado ou farinheira também assada.
  7. *O feijão deve ser muito bem cozido e coloca-se na terrina mal escorrido.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com