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Outubro 1, 2011 | Visitas: 25
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NATAS DO CÉU (2)
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Ingredientes
  • ngredientes:
  • 5 ovos
  • 200 grs de natas
  • 300 grs de açúcar
  • nozes, amêndoas q.b.
  • bolacha maria ralada (opcional)

Preparacao
  1. Separe as gemas das claras. Num tachinho, leve ao lume 200 grs de açúcar com 1,5dl de água, deixe ferver cerca de 3 minutos depois retire e deixe arrefecer.
  2. Misture-lhe muito bem as gemas, leve de novo ao lume, mexendo sempre com a colher de pau até ferver, depois retire e deixe arrefecer.
  3. Misture 50 grs de açúcar às natas e bata-as em chantilly. Bata as claras em castelo, junte-lhes o açúcar restante,
  4. batendo sempre energicamente e, cuidadosamente misture-as nas natas sem bater.
  5. Numa taça ou em tacinhas, deite colheradas de natas alternadamente com os ovos moles.
  6. Guarde no frigorífico e, na hora de servir polvilhe com amêndoas ou nozes picadas.
  7. Sugestão: Entre as camadas de natas e ovos moles pode adicionar uma camada de bolacha moída ralada.

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