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Dezembro 26, 2009 | Visitas: 8
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Ostras panadas
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Ingredientes
  • Tempo de preparo: 50 minutos
  • 48 frescas . 1 ramo de salsa . 4 colheres de sopa de pão ralado . 1 pitada de pimenta branca
  • 1 gema de ovo . 4 colheres de sopa de farinha . 1 limão . 1 litro de óleo . Algumas folhas de alface

Preparacao
  1. Passar as ostras pela farinha, pelo ovo e pão ralado. Fritar as ostras, poucas de cada vez, no óleo bem quente, durante cerca de dois minutos e conservá-las quentes. Servir sobre folhas de alface, a gosto, com rodelas de limão.
  2. Por pessoa, aproximadamente 3260kJ/780cal, 59g de proteínas, 33g de gorduras, 58g de hidratos de carbono.
  3. Sugestão : Em vez de ostras, pode fazer-se esta receita com mexilhões abertos ao vapor.

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