Home » Pratos de Peixe » Bacalhau » PAELLA DE BACALHAU


Setembro 5, 2011 | Visitas: 6
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...


PAELLA DE BACALHAU
Autor: 
 

Ingredientes
  • 2,5 dl de azeite
  • 8 dl de água
  • 3 dentes de alho picado
  • 500 gr de arroz
  • 1 pitada de açafrão ou colorau
  • 200 gr de bacalhau dessalgado
  • 350 gr de couve-flor picada
  • 1 colher de pimentão-doce
  • 1 pitada de sal

Preparacao
  1. Aqueça o azeite na paelheira. Junte os alhos, e refogue-os sem deixar que se queimem, junte então a couve-flor e finalmente o bacalhau desfiado e bem escorrido.
  2. Refogue o bacalhau durante uns minutos e adicione o arroz e a colher de pimentão-doce, mexendo muito bem. Junte depois a água a ferver e o açafrão.
  3. Passados 5 minutos de cozedura, prove e rectifique de sal. Deixe cozer durante mais 12 a 15 minutos.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com