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Agosto 29, 2011 | Visitas: 31
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PEITO DE FRANGO COM LEGUMES
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Ingredientes
  • 4 peitos de frango
  • 1 embalagem de macedónia de legumes congelada
  • 100 g de alho picado
  • 1 colher de chá ervas aromáticas
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 3 dl de caldo de galinha
  • 100 g manteiga
  • 1 colher de chá caril em pó

Preparacao
  1. Tempere o frango com sal, pimenta e as ervas aromáticas.
  2. De seguida, unte um tabuleiro com óleo e disponha, sobre este, os peitos de frango. Leve ao forno, à temperatura de 220 graus, até corar.
  3. Retire do calor, escorra a gordura e barre a carne com mostarda.
  4. Regue com as natas e metade do caldo de galinha e leve de novo ao forno, agora por cerca de 30 minutos. A meio tempo, regue com o restante caldo.
  5. Entretanto, coza a macedónia, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e salteie em manteiga, juntamente com o alho picado.
  6. No final, rectifique os temperos e acrescente o caril. Sirva o frango com a macedónia de legumes e o molho.

 

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