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Outubro 16, 2009 | Visitas: 4
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Peixe Assado com legumes
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Ingredientes
  • – 6 postas de peixe
  • – 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
  • – 6 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • – sal e pimenta do reino a gosto
  • – 6 tomates sem pele e sem sementes
  • – 1 xícara de chá de salsão cozido em cubos
  • – 2 xícaras de chá de cenouras cozidas em rodelas
  • – 4 xícaras de chá de batatas cozidas cortadas em cubos

Preparacao
  1. Disponha as cebolas no fundo de uma forma refratária grande. Coloque as postas de peixe. Por cima, distribua 2 colheres de sopa de manteiga aos pedacinhos. Salpique os tomates, sal e pimenta. Asse em forno quente durante 15 minutos. Junte os legumes bem escorridos e cubra com a manteiga ou margarina restante. Asse mais 20 minutos.

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