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Março 9, 2011 | Visitas: 6
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Piano no Forno
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Ingredientes
  • •1 Kg de Piano
  • •sal
  • •dentes de alho
  • •pimentão
  • •louro
  • •azeite
  • •vinho branco
  • •coentros

Preparacao
  1. Regar um tabuleiro com azeite, espalhar a peça Piano temperá-la a gosto com as especiarias a gosto de cada um.
  2. Deixo umas horas a marinar e levo ao forno até ficarem bem tostadinho.
  3. (Piano é o nome técnico usado pelos entendidos na compra da carne
  4. Porque a peça inteira antes de ser partida em Tiras parece um teclado de piano.)

 

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