Março 9, 2011 | Visitas: 3
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Pipis II
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Ingredientes
  • •1Kg de miudezas de frango cortadas em bocados
  • •1 cebola média picada
  • •2 dentes de alho picados
  • •1 folha de louro
  • •2 tomates médios em cubos
  • •1/3 de copo de vinagre
  • •Azeite q.b.
  • •Sal q.b.
  • •Salsa q.b.
  • •Cravinho em pó q.b.
  • •Noz moscada em pó q.b.

Preparacao
  1. Cortar as miudezas em bocados.
  2. Refogar a cebola, os alhos e o louro no azeite.
  3. Juntar as miudezas cortadas em bocados e envolvê-las no refogado. Temperá-las com o sal, o tomate, as especiarias, a salsa e o vinagre. Misture bem e baixe o lume quando começar a ferver para criar água e cozer lentamente.
  4. Estará pronto quando o molho estiver reduzido. Para ter a certeza experimente um bocado de moela (é a miudeza que leva mais tempo a cozer).
  5. Acompanhe com arroz branco e salada.
  6. Bom apetite!!

 

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