Home » Pratos de Peixe » Lulas / Chocos » Polvo Estufado


Março 30, 2011 | Visitas: 22
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Polvo Estufado
Autor: 
 

Ingredientes
  • •1,2 kg. polvo
  • •2 cebolas médias
  • •2 dentes de alho
  • •2,5 dl. vinho tinto
  • •2 folhas de louro
  • •400 grs. batatas
  • •tomilho
  • •farinha Maizena

Preparacao
  1. Numa panela de pressão aqueça o azeite, adicione o alho e a cebola e deixe refogar um pouco.
  2. Junte as folhas de louro e o polvo cortado em cru em rodelas grossas.
  3. Regue com o vinho tinto, tape e deixe cozinhar por 10 minutos após ter começado a ferver.
  4. Coza as batatas com a pele, descasque-as e depois de frias corte-as em quartos de lua.
  5. Junte rodelas de alho francês, leve tudo ao lume com azeite.
  6. Tempere com sal, pimenta e tomilho.
  7. Engrosse o molho de vinho tinto com um pouco de farinha Maizena.
  8. No prato de servir coloque no fundo as batatas e o alho francês e por cima o polvo.
  9. Regue com o molho.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com