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Abril 6, 2011 | Visitas: 63
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Polvo na Frigideira com Azeite e Alho
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Ingredientes
  • •1.200 kg de polvo
  • •24 batatinhas para assar
  • •8 dentes de alho
  • •1 cebola
  • •1 folha de louro
  • •q.b. azeite moura 1.5 % ac.
  • •q.b. sal
  • •q.b. coentros picados

Preparacao
  1. Lavar o polvo e cozer numa panela de pressão com um pouco de azeite, sal, cebola e o louro.
  2. Num tabuleiro por as batatas com com um pouco de azeite, salpicar com sal, envolver e levar ao forno para assar.
  3. Depois de assadas dar um murro.
  4. Depois do polvo estar cozido, cortar as pernas e levar numa frigideira ao lume com azeite e alho.
  5. Deixar corar as pernas do polvo, salpicar com coentros e rectificar os temperos.

 

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