Home » Pratos de Carne » Porco » Porco Recheado com Ameixas e Aroma a Laranja


Março 9, 2011 | Visitas: 0
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Porco Recheado com Ameixas e Aroma a Laranja
Autor: 
 

Ingredientes
  • •1 kg de perna de porco dessossado
  • •2 salsichas frescas
  • •10 ameixas secas
  • •50 gr de miolo de amêndoa ou pinhão
  • •1 cebola pequena
  • •sal e pimenta
  • •1 laranja
  • •vinho do porto

Preparacao
  1. Começe por preparar a carne, de modo a poder rechear.
  2. Pique, no robot de cozinha, a cebola juntamente com as ameixas secas, as amêndoas e as salsichas frescas às quais retirou a pele.
  3. Tempere com sal, pimenta e cerca de 1 colher de chá de raspa da laranja e misture bem.Recheie a carne e prenda bem com palitos ou coza com
  4. agulha e linha, de modo a ficar o mais perfeito possível.
  5. Coloque numa assadeira e tempere com sal e pimenta.
  6. Regue com 1 cálice de vinho do Porto e com o sumo de 1 laranja. Leve ao lume até a carne estar cozinhada. (Atenção para não deixar secar.)
  7. Sirva com uma salada vede e umas batatinhas.
  8. Bom Apetite!

 

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com