Home » Pratos de Peixe » Outros Peixes » Sardinhas com broa


Outubro 11, 2010 | Visitas: 2
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...

 

Sardinhas com broa
Autor: 
 

Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 12 sardinhas
  • sal
  • 2 cebolas
  • 2 a 3 dentes de alho
  • 100 g de Vaqueiro com Azeite
  • 1 dl de água
  • ± 200 g de miolo de broa de milho
  • 2 colheres de sopa de salsa picada

Preparacao
  1. Ligue o forno e regule-o para os 180 °C.
  2. Tire a cabeça e as vísceras às sardinhas e lave-as em água corrente de maneira a eliminar todas as escamas.
  3. Enxugue bem e disponha as sardinhas, lado a lado sobre um tabuleiro de forno.
  4. Deite a Vaqueiro com Azeite num tacho e leve a derreter sobre lume brando
  5. Descasque as cebolas e os dentes de alho e corte-os em rodelas e junte à Vaqueiro. Deixe cozinhar suavemente até a cebola começara a alourar. Regue com a água e deixe cozinhar cerca de 5 minutos.
  6. Entretanto esfarele a broa e misture-a com a salsa picada.
  7. Espalhe a cebolada sobre as sardinhas e cubra com a mistura de broa esfarelada. Leve ao forno e deixe cozinhar durante 30 minutos ou até a broa estar douradinha.

© 2006-2018 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com