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Fevereiro 2, 2011 | Visitas: 4
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Strogonof da Saudade
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Ingredientes
  • 800g de Lombo de Novilho cortado em tiras;
  • 1 Cálice de Conhaque
  • 4 dl de Natas;
  • 50g de cogumelos de conserva;
  • 2c. (de sopa) de Ketchup;
  • ½ Cebola;
  • Azeite
  • 3 Dentes de Alho;

Preparacao
  1. – Pique a cebola e os alhos, refogue-os num fio de azeite. Junte as tiras de carne e deixe passar.
  2. – Adicione o conhaque e ateie fogo para flamejar a carne e melhorar o sabor.
  3. – Misture as natas e o ketchup. Junte tudo no mesmo tacho e leve a lume brando até engrossar, sem deixar ferver.
  4. – Por fim, junte os cogumelos e envolva-os no molho.
  5. – Quando estiver pronto, sirva com arroz branco e batata palha.
  6. Bom Apetite

 

 

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