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Março 14, 2011 | Visitas: 3
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Strogonoff de Frango com Leite de Coco
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Ingredientes
  • para 4 pessoas:
  • •3 colheres de sopa de óleo
  • •500g de Strogonoff de frango
  • •200g de cogumelos frescos
  • •1 cebola
  • •2 tomates
  • •1 colher de sopa de mostarda
  • •3 colheres de sopa de ketchup
  • •1 lata de leite de coco
  • •Sal e pimenta q.b.

Preparacao
  1. Leve ao lume uma frigideira com o óleo, deixe aquecer, junte o strogonoff e os cogumelos cortados ao meio, deixe cozinhar até ficar douradinho.
  2. Descasque a cebola e pique-a.
  3. Pele os tomates, retire-lhes as sementes e pique-os também.
  4. Adicione a cebola à frigideira e deixe cozinhar até ficar macia.
  5. Junte o tomate picado, a mostarda e o ketchup e misture bem. Adicione então o leite de coco, tempere com sal e pimenta, mexa e deixe cozinhar até ficar com um molho cremoso.
  6. Quando retirar do lume polvilhe com salsa ou coentros.
  7. Bom apetite.

 

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