Home » Pratos de Peixe » Outros Peixes » Suprema de Caranguejo


Dezembro 26, 2009 | Visitas: 6
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Suprema de Caranguejo
Autor: 
 

Ingredientes
  • Tempo de preparo: 30 minutos
  • Rendimento: 4 porções
  • 2 Colheres de sopa de azeite . 1 cebola média picada
  • 480g de carne de caranguejo (ou siri) limpa, desfiada e temperada com limão e pimenta do reino
  • 2 Colheres de sopa de coentro picado . 1 tomate médio picado . 120ml de leite de coco
  • pimenta malagueta a gosto . 1 Colher de sopa de farinha de trigo . 4 ovos

Preparacao
  1. Refogue a cebola no azeite. Adicione a carne de caranguejo, o coentro, o tomate, o leite de coco e a pimenta. Cozinhe em fogo brando por mais ou menos 6 min. Reserve. À parte, bata os ovos e junte a farinha de trigo aos poucos. Adicione o suficiente da mistura de ovos, para fazer a liga, na mistura de caranguejo. Transfira para uma forma refratária, untada com spray e cubra com o restante da mistura de ovo. Leve ao forno quente até gratinar.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com