Home » Pratos de Peixe » Outros Peixes » Tamboril com Amêndoas


Janeiro 19, 2011 | Visitas: 4
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Tamboril com Amêndoas
Autor: 
 

Ingredientes
  • 4 filetes grossos de tamboril
  • 125 g de miolo de amêndoas
  • 125 g de manteiga
  • 12 amêndoas inteiras sem pele
  • salsa ou coentros frescos
  • 4 cebolas pequenas em rodelas
  • 6 colheres de sopa de azeite
  • canela
  • caril em pó

Preparacao
  1. Tempera-se o peixe com sal e reserva-se.
  2. Deita-se a manteiga no copo de uma batedeira e junta-se o miolo de amêndoa, uma pitada de canela e outra de caril e um pouco de salsa. Mistura-se muito bem até obter um creme fino.
  3. Leva-se ao lume este preparado juntamente com as cebolas e as amêndoas inteiras. Tempera-se com sal e pimenta.
  4. Aquece-se o azeite e cozinham-se os filetes.
  5. Colocam-se numa travessa sobre as rodelas de cebola e cobrem-se com o molho de amêndoas.

 

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com