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Junho 9, 2005 | Visitas: 3
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Vitela em Molho de Ananás
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Ingredientes
  • · 600 gr. de lombo de vitela
  • · 8 colh. de sopa de óleo
  • · Sal e pimenta
  • · 4 colh. de sopa de cebola picada
  • · 8 colh. de chá de manteiga
  • · Caril
  • · 200 gr. de ananás fresco cortado aos quadradinhos
  • · ¼ de litro de molho de carne (pode ser de pacote)
  • · 200 gr. de natas

Preparacao
  1. Corte o lombo de vitela aos quadradinhos. Aqueça o óleo numa frigideira e frite bem a carne. Tempere com sal e pimenta. Retire da frigideira e escorra o óleo. Derreta a manteiga e junte a cebola picada; deixe estufar. Tempere com caril. Adicione o ananás, o molho de carne e as natas. Deixe cozinhar até obter um molho espesso. Junte a carne e mexa, não deixando ferver de novo. Sirva numa taça. Acompanhe com arroz e salada de pepino.

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