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Fevereiro 28, 2011 | Visitas: 4
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Vitela Estufada
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Ingredientes
  • •Carne de Vitela (cubos ou tiras)
  • •Vinho Tinto q.b.
  • •Cominhos q.b.
  • •Polpa de Tomate q.b.
  • •Louro q.b.
  • •Sal q.b.

Preparacao
  1. Num tacho largo, coloca-se um fio de azeite e leva-se ao lume.
  2. Junta-se a carne. Adiciona-se um pouco de polpa de tomate e tempera-se com sal, cominhos e louro, e por fim rega-se com um pouco de vinho tinto e um pouco de água.
  3. Tapa-se e vai a cozer em lume brando até a carne estar tenra.
  4. Adicionar vinho e água consoante a necessidade de adicionar molho.
  5. Pode servir acompanhado de: Batatas, arroz, ervilhas, cenouras etc.
  6. Bom Apetite!

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