Ingredientes
- Para 4 pessoas:
- 3 xicara(s) (chá) de alho-poró (só a parte branca)
- 1 e ¾ xicara(s) (chá) de arroz
- 3 colher(s) (sopa) de margarina
- 250 gramas de bacalhau dessalgado, limpo e desfiado
- 1 bulbo de erva-doce cortado em cubos
- 3 cenouras cortadas em cubos
- sal a gosto
Preparação
- Levar ao fogo uma panela com água e um pouco de sal. Deixar ferver.
- Adicionar a cenoura e o alho-poro e esperar levantar fervura novamente.
- Acrescentar o arroz e cozinhar até ficar macio. Escorrer e reservar.
- Em outra panela, derreter a margarina e dourar a bacalhau.
- Em seguida juntar o arroz e a erva-doce. Refogar por 5 minutos e servir.
