Ingredientes •1 coelho •200g de margarina •1 chávena de café de azeite •1 chávena de café de café •1 chávena de café de polpa de tomate •1/2 cebola picada •4 dentes de alho picadinhos •500ml... Ver Receita
Ingredientes para 4 pessoas: •800g carne de veado cortada em dados. •300g de castañas en calda ( conserva caseira ). •150g de cogumelos frescos ou de conserva. •1 cebola grande picada. •... Ver Receita
Ingredientes para 6 pessoas: •1 coelho •1 cebola média laminada em meia luas •3 dentes de alho laminados •2 tomate maduros (sem pele e sementes) aos cubos •2 colheres de sopa de azeite •... Ver Receita
Ingredientes para 6 pessoas: •4 colheres de sopa de azeite •1 coelho (partido aos pedaços) •8 cebolinhas •300 gr de cogumelos inteiros frescos •2 dl de vinho branco •2,5 dl de água quente •1... Ver Receita
Ingredientes para 4 pessoas: •1 ramo grande de bróculos •2 alheiras de caça •1 colher de sopa margarina •2 colheres de sopa de farinha •5 dl leite •pimenta, noz moscada e sal q.b. •1 ovo •2... Ver Receita
Ingredientes para 4 pessoas: •1 Perna de Javali •Tomilho fresco q.b. •Alecrim fresco q.b. •Rosmaninho fresco q.b. •Mistura de Pimentas q.b. •Folhas de Salva q.b. •3 Dentes de Alho •Sal q.b.... Ver Receita
Ingredientes •1 coelho •250 g de camarão inteiro (pode usar mais) •500 g de camarão descascado •1 lata grande de cogumelos laminados •1 cebola com casca •4 dentes de alho •250 g de tomate se... Ver Receita
Preparação Começamos por assar na brasa um coelho aberto só com sal. Durante a assadura vai se borrifando com agua, para não ficar muito seco, para derreter o sal que o vai temperando, e d... Ver Receita
Ingredientes •1 coelho •vinho tinto q.b •alho q.b •louro e cominhos •sal q.b •azeite •1 cebola •tomate triturado •arroz q.b. Preparação Colocar o coelho a marinar pelo menos 24h, numa ta... Ver Receita
Ingredientes •4 pernas de coelho (ou os pedaços que achar necessário) •1/2 couve coração •1 nabo •1 cenoura •2 cebolas •3 dentes de alho •1 folha de louro •1 raminho de carqueja ou tomilho •... Ver Receita
Ingredientes para 4 pessoas: 1 kg de carne de cabrito 4 cebolas 4 batatas pequenas 1 copo de azeite 3 dentes de alho 1 colher cha de pimentao doce 2 raminhos de salsa 1 limao sal,pimenta Pre... Ver Receita
Ingredientes •1 perna de borrego (cerca de 1,5 Kg) •1 Kg de batatinhas para assar •4 dentes de alho picados •2 folhas de louro •2 colheres de sopa de azeite •2 dl de vinho branco •1 colher d... Ver Receita
Ingredientes •750g arroz •500g costeletas de cabrito (não substituir por borrego) •2 cebolas picadas •4 colheres sopa de azeite •100g presunto •1 colher chá de açafrão •4 dentes de alho pica... Ver Receita
Ingredientes •1kg de borrego •2 cebolas médias •colorau q.b •sal q.b •1 folha de louro •1 ramo de salsa •1 dl de azeite •1 dente de alho •1 copo de vinho tinto Preparação Corta-se a carne em... Ver Receita
Ingredientes •Cabrito •Massa de Pimentão •Alhos •Cebola •Louro •1 Cálice de Brandy •Vinho Branco Preparação Corta-se o cabrito em pedaços e tempera-se no dia antes com uma marinada generosa... Ver Receita
Ingredientes para 4 pessoas: •800 gr de borrego com osso •4 salsichas frescas •pimento amarelo •cebola •2 tomates •3 dentes de alho •1 ramo de coentros •5 colheres de sopa de azeite •1 copo... Ver Receita
Ingredientes •3,5 kg cabrito •0,3 kg cebola •50 g alho seco •2 dl óleo •2,2 kg batata •2 kg grelos de nabo •100 g banha de porco •10 g colorau •2 dl azeite •louro q.b. •sal q.b. •pimenta q.b... Ver Receita
Ingredientes •1 perna de cabrito •6 dentes de alho •2 colheres de sopa de banha •1 ramo de salsa •2 pães secos •2 colheres de sopa de azeite •Sal e pimenta q.b. Preparação Prepare uma mistur... Ver Receita
Ingredientes •Uma perna de borrego •Batatas e cebolas pequenas •Oito dentes de alho •Meia colher de sopa de banha •Meia colher de sopa de margarina •Um fio de azeite •Dois copos de espumante... Ver Receita
Ingredientes para 4 pessoas: •2 kg de Cabrito •1 kg de Batatas •6 dentes de Alho •1 ramo de Salsa •2 folhas de Louro •1 colher de café de Colorau •2 colheres de sopa de polpa de Tomate •2,5d... Ver Receita
