Ingredientes 1 Pá de Javali com osso Sal q.b. Louro q.b. Pimenta preta em grão q.b. 2 cebolas 4 dentes alho Tomilho q.b. 1 l vinho verde tinto ½ l vinho maduro tinto Preparação Corta-se a pá... Ver Receita
Ingredientes 1,4 kg de carne de lebre nova azeite 1 dente de alho 10 fatias de bacon magro 1 cebola branca 1 c.(sp) de farinha de trigo 1 copo de vinho tinto 2,5 dl de caldo de galinha 3 has... Ver Receita
Ingredientes 1 leitão 500 g de toucinho 250 g de presunto 250 g de salpicão ou 1 chouriço 1 cebola 1 ramo de salsa 4 gemas 4 dentes de alho 200 g de banha 100 g de manteiga sal e pimenta noz... Ver Receita
Ingredientes 2 lombinhos de porco 6 dentes de alho sal noz-moscada 1 colher (chá) de colorau doce 1 colher (sopa) de azeite 1 dl de vinho branco 3 colheres (sopa) de manteiga Preparação Desc... Ver Receita
Ingredientes 400 gr de lombinhos de porco 40 gr de alho 200 gr de limão 300 gr de batata 20 cl de vinho maduro tinto 200 gr de alface 50 cl demi-glace sal q.b. Preparação No dia anterior tem... Ver Receita
Ingredientes 1½ kg de lombo 1 colher (chá) de pimenta 5 dentes de alho sal 1 colher (chá) de colorau 1 copo de vinho branco 2 colheres (sopa) de banha salsa 400 g de cebolinhas 1 colh... Ver Receita
Ingredientes 250g de talharins 2 ovos 2,5l de água 1,25dl de leite 1 colher de chá de sal 1 molho de ervas variadas, como cerefólio, estragão, endro e salva 3 tomates carnudos 3 colheres de... Ver Receita
Ingredientes 1 Ganso 10 CebolinhasGemas: 2 2 colheres de sopa de manteiga 4Pães 1 cálice de Vinho do Porto 3 dl de Vinho branco 3 dl de caldo de carne 4 colheres de sopa de azeite 1 colher d... Ver Receita
Ingredientes 1 tigela grande de grão de boa qualidade 1,5 kg de mãozinhas de carneiro sal e pimenta em grão 0,5 dl de azeite 1 cebola grande 3 dentes de alho 250 g de tomate maduro 200 g de... Ver Receita
Ingredientes 1 galinha com 1½ kg sal pimenta 125 g de toucinho entremeado 2 colheres (sopa) de manteiga 3 dentes de alho 400 g de cebolinhas 1 chávena de caldo de galinha 3 bananas sa... Ver Receita
Ingredientes 3 c. (sp) de margarina 1 cebola média 600 g de peito de galinha sal pimenta preta em grão 350 g de tomate maduro 3 c.(sp) de salsa picada 1 requeijão fresco 2 maças vermelhas Pr... Ver Receita
Ingredientes 1 galinha 1 cenoura 2 cebolas 1 pau de canela 1 tomate sal 3 dentes de alho pimenta manteiga ½ chávena de vinho branco ½ chávena de vinho da Madeira Preparação Lim... Ver Receita
Ingredientes 1 galinha com cerca de 2 kg sal pimenta 1 limão 500 g de amêijoas brancas 500 g de conquilhas 2 cebolas médias 4 dentes de alho 5 colheres (sopa) de azeite 1 copo de vinho branc... Ver Receita
Ingredientes 1 galinha sal 5 dentes de alho ½ dl de vinagre 1 dl de vinho branco 1 folha de louro noz-moscada 1 c.(cf) de cravos-da-índia farinha fina de milho banha para fritar 2 ceb... Ver Receita
Ingredientes 1 tigela de grão 1 galinha grande sal pimenta 1 limão grande 1 folha de louro 3 dentes de alho 5 colheres (sopa) de azeite 2 cebolas 2 cenouras 1 chávena de tomate limpo e picad... Ver Receita
Ingredientes 4 peitos de frango Coentros 25 g de manteiga 3 dentes de alho 4 fatias de presunto 12 cebolinhas 1 pimento vermelho 4 tomates cortados em pedaços 2 colheres de sopa de mostarda... Ver Receita
Ingredientes 1 galinha tenra sal pimenta limão vinho do Porto 600 g de miúdos de galinha ½ chouriço 1 carcaça 2 cebolas médias 3 dentes de alho 2 c.(sp) de banha 80 g de azeitonas 2 o... Ver Receita
Ingredientes 1 galinha 100 g de toucinho 100 g de linguiça (chouriço de carne) 2 cebolas 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de banha 1 colher de sopa de manteiga 2 dentes de alho... Ver Receita
Ingredientes 1 frango desossado e sem pele 6 espargos 125 g de nozes 2 colheres de sopa de xerez 1 colher de sopa de molho de soja 2 colheres de sopa de água ½ colher de chá de açúcar 2 colh... Ver Receita
Ingredientes 1 frango 1 embalagem de macedónia de legumes congelada 1 cebola 2 dentes de alho 2 colher de sopa de gengibre moído 2 colheres de sopa de margarina Azeite 1 cubo de caldo de gal... Ver Receita
