Ingredientes 800 grs de fiambre peça inteira 12 cravinhos da índia 3 laranjas 1 dl de sumo de laranja 1 gema 1 colher de (sopa) de mostarda 1,5 de vinho do Porto 90 grs de manteiga Preparaçã... Ver Receita

Ingredientes 600 g de figado de vitela, 2 ovos cozidos por 10 m, 8 tiras de presunto,salsa,alho,cebola,2 colheres de manteiga, 1 dl de caldo de carne temperado,2 gemas,2 colheres(sopa)de lim... Ver Receita

Ingredientes 500 g de fígado-de-porco 1 colher de sopa azeite 225 g de bacon cortado em cubos 12 cebolinhas 175 g de cogumelos 2 colheres de sopa de coentros picados 1 colheres de sopa de fa... Ver Receita

Ingredientes 8 salsichas frescas pequenas 250gr de carne de vaca 250gr de carne de porco 4 pernas ou coxas de frango 1 chouriço de carne às rodelas 100gr de bacon ao cubo ⅓ de pimento... Ver Receita

Ingredientes 1½ kg de lombo de vaca sal pimenta manteiga Preparação Corte a carne em pedaços médios. Tempere com sal e pimenta. Enfie a carne em espetos próprios ou em paus de loureir... Ver Receita

Ingredientes 12 coxas de frango 12 dentes de alho inteiros 2 dentes de alho picado 1 ramo de alecrim Sal e pimenta q.b. 3dl de mel 1 colher de sopa de manteiga Colorau q.b. 12 espetos de bam... Ver Receita

Ingredientes 650 g de peito de peru 3 colheres de sopa de molho pesto salva fresco 6 fatias finas de presunto azeite sal e pimenta 1 tigela de arroz branco 150 g de tomate-cereja 1 limão Pre... Ver Receita

Ingredientes 1 faisão sal pimenta manteiga 8 fatias finas de toucinho vinho da Madeira 1 chávena de caldo de galinha 1 cálice de conhaque 1 cenoura 1 dente de alho 1 cebola 2 colheres (sobre... Ver Receita

Ingredientes 750 g de alcatra 2 dentes de alho ¾ de cháv. de sumo de laranja 1 c.(sp) de óleo 2 c.(sp) de vinagre de vinho 2 c.(sp) de sumo de limão pimenta ¼ de c.(ch) de comi... Ver Receita

Ingredientes 125 g de chouriço de carne 100 g de toucinho 400 g de entrecosto temperado com massa de pimentão 2 colheres de sopa de banha 1 boa cabeça de alhos 1 folha de louro 1 dl de água... Ver Receita

Ingredientes 1 kg de orelheira e chispe de porco com algum sal, 1 tijela de fiejão, 1 chouriça de carne, 1 moura, 2 cebolas,5 colheres de (sopa)de azeite, 4 mãos cheias de grelos de nabos co... Ver Receita

Ingredientes 600 g de vagens já louras de feijão rasteiro sem fios, 1kg de pernil de porco, 1 orelha de porco ambas com algum sal, 1 pedaço de presunto, 1 salpicão, 4 batatas, 2 cebolas, 2 c... Ver Receita

Ingredientes 400g de feijão vermelho 700g de orelheira fumada 1 cebola média 3 colheres de sopa de azeite 1 chouriço de colorau 250g de toucinho fumado sal, pimenta e cominhos q.b. Preparaçã... Ver Receita

Ingredientes 500 g de cebolinhas 3 colheres de sopa de azeite 2,5 dl de vinho branco 4 colheres de sopa de concentrado de tomate 1 colher de sopa de grãos de coentros 50 g de açúcar amarelo... Ver Receita

Ingredientes 4 costeletas de vitela 2 dentes de alho 2 dl de vinho branco 1 ovo pão ralado salsa sal e pimenta banha Preparação Batem-se as costeletas com as costas da faca e esfregam-se com... Ver Receita

    Ingredientes 16 costeletas de borrego 1kg de batata 1dl de azeite 4 dentes de alho~1dl de vinho branco 1c. (de sopa) de pimenta-rosa 60g de manteiga 2c. (de sopa) de ervas frescas (tomil... Ver Receita

Ingredientes 4 costeletas de porco 1 ovo 4 fatias de presunto 4 fatias de queijo da serra 1 dente de alho salsa picada pão ralado banha para fritar sal e pimenta Preparação Tempere as costel... Ver Receita

Ingredientes 400 g de peitos de frango 400 g de carne de vaca magra 100 g de miolo de pão amolecido em leite 100 g de manteiga 1 ovo pão ralado azeite para fritar sal Preparação Picar as car... Ver Receita

Ingredientes 600 g de entrecosto 1 fatia larga de toucinho entremeado sal 1 tigela de feijão catarino 1 chouriço pequeno de carne 1 cebola 4 batatas 2 batatas-doces 1 couve lombarda 1 morcel... Ver Receita