Ingredientes 1 coelho grande sal pimenta 1 repolho médio 5 colheres (sopa) de azeite 2 cebolas médias 1 chávena de vinho branco 150 g de presunto em fatias 1 folha de louro tomilho 1 chávena... Ver Receita
Ingredientes 1 coelho com cerca de 1,5 kg sal azeite salsa 3 colheres (sopa) de manteiga 1 folha de loureiro 1 haste de carqueja seca 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco Preparação De... Ver Receita
Ingredientes 1¼ kg de carne de coelho sal pimenta 1 c.(cf) de cominhos 6 dentes de alho 1 copo de vinho branco 3 c.(sp) de manteiga 1 cebola 2 ovos pão ralado óleo para fritar Prepara... Ver Receita
Ingredientes 1 coelho médio sal 2 dentes de alho 3 colheres (sopa) de banha 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 cálice de vinho da Madeira 1 chávena de caldo de carne 1 chávena de sumo de... Ver Receita
Ingredientes 1 coelho grande sal pimenta 2 c.(sp) de azeite 3 cebolas médias 5 cenouras médias 1 cabeça de nabo 2 batatas médias 1 chávena de ervilhas 1 pé de aipo 3 hastes de salsa manteiga... Ver Receita
Ingredientes 1 coelho vinho verde tinto sal alho cebola cenoura louro azeite cebolinhas pequenas batatas Preparação Deixa-se o coelho de véspera em vinha de alhos, de preferência feita com v... Ver Receita
Ingredientes 1 coelho grande sal pimenta 5 dentes de alho 1 folha de louro 1 colher (chá) de orégãos 1 haste de alecrim 2 hastes de segurelha 5 colheres (sopa) de azeite 2 copos de vinho bra... Ver Receita
Ingredientes 1 coelho grande 125 g de toucinho entremeado 2 cebolas médias salsa 3 dentes de alho ½ folha de loureiro 1 pitada de especiarias 1 copo grande de vinho branco meio copo d... Ver Receita
Ingredientes 1 coelho manso 1 ramo de carqueja 2 cebolas 1 folha de louro 4 dentes de alho 1 ramo de salsa 1 dl de azeite 2,5 dl de vinho branco sal colorau 1 malagueta Preparação Limpe e te... Ver Receita
Ingredientes 1 coelho sal pimenta preta 1 colher (chá) de colorau 1 copo de vinho branco 5 colheres (sopa) de azeite 1 ramo de salsa 4 cebolas médias 2 cravos-da-índia 1 colher (sopa) de ban... Ver Receita
Ingredientes 1 coelho sal e pimenta q.b. 1 raminho de tomilho 1.5 dl de vinho do Porto 1 cebola pequena 2 colheres de sopa de azeite 30 gr de manteiga 600 gr de cerejas sem caroço Preparação... Ver Receita
Ingredientes 1.250Kg de coelho manso, sal, pimenta, 2 colheres de (sopa) de banha, 150 g de toucinho magro, 3 cebolas, caldo de carne q.b., 8 batatas médias,6cenouras, 500g de grãos de favas... Ver Receita
Ingredientes 1 coelho grande ½ kg de feijão branco demolhado 1 dl de vinho branco 60 g de banha 50 g de margarina 2 cebolas 2 dentes de alho 1 ramo de salsa sal pimenta Preparação Coz... Ver Receita
Ingredientes 8 codornizes gordas sal pimenta tomilho 500 g de amêijoas pretas frescas 8 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho 1 cálice de conhaque caldo de galinha salsa Preparação Limp... Ver Receita
Ingredientes 12 codornizes sal e piripiri 1 limão 1 fatia grossa de toucinho (cerca de 200 g) 1 colher de sopa de azeite 2 cebolas 4 dentes de alho 1 folha de louro 1 copo de vinho branc... Ver Receita
Ingredientes 8 codornizes sal 1 limão 3 cebolas 3 dentes de alho azeite 300 g de tomate maduro 2 cenouras 1 copo de vinho branco 3 cabeças de nabo 2 gemas salsa Preparação Limpe as codornize... Ver Receita
Ingredientes 1 coelho 1,5 dl de azeite 1 cebola 3 dentes de alho 3 nabos pequenos 1 folha de louro 1,5 dl de vinagre 1 ramo de salsa sal, pimenta e noz-moscada Preparação Depois de preparado... Ver Receita
Ingredientes Salsichão Picanha Costela Maminha sal grosso Preparação Espetar as carnes e salgá-las com sal grosso à vontade. (observação: não salgar o salsichão). Colocar os espetos com as c... Ver Receita
Ingredientes 1 Kg de carne de porco (com alguma gordura) 2 chávenas de vinagre de uvas Sal grosso q.b. 10 dentes de alho Fatias de pão q.b. Louro Pimenta, mangerona, segurelha Preparação Cor... Ver Receita
Ingredientes 1 perna de carneiro vinho branco sal pimenta manteiga caldo de carne caseiro 1 gema pão ralado Preparação Limpe a carne das peles e gorduras. Com uma faca afiada, dê um golpe fu... Ver Receita
