Ingredientes 1 kg de filé mignon leite sal pimenta-do-reino 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de creme de leite champignons Preparação Corte os... Ver Receita

Ingredientes 4 bifes ½ kg de tomate 2 dentes de alho 1 colher (sopa) de orégano azeite sal pimenta Preparação Mergulhe os tomates em água fervente, tire as peles, corte em pedaços, ti... Ver Receita

Ingredientes 10 bifes de coxão mole 1 cebola grande 250 g de batata 200 g de cenoura 250 g de tomate 100 g de azeitona Temperos habituais Preparação Esfregue um pouco de sal em cada bife e d... Ver Receita

Ingredientes ½ kg de bifes de alcatra 1 kg de batata 1 pimentão 2 tomates em rodelas 2 cabeças de alho 1 cebola picada ½ xícara (chá) de azeite sal e pimenta Preparação Coloque... Ver Receita

Ingredientes 6 bifes grandes (alcatra, coxão mole ou patinho) 2 ovos batidos 1 copo de farinha de rosca Preparação Tempere os bifes a gosto. Uma ou duas horas mais tarde, passe-os pela farin... Ver Receita

Ingredientes 1 kg de patinho cortado em bifes 100 g de toucinho defumado 2 tomates sem pele e sem sementes 2 dentes de alho socados com sal 1 cebola ralada pimenta-do-reino 1 colher (sopa) d... Ver Receita

Ingredientes Filés em pedaços sal caldo de limão ou vinagre alho pimenta-do-reino salsa gordura cebola tomates Preparação Corte o filé em pedaços de 2 cm de espessura, tempere com limão ou v... Ver Receita

Ingredientes Bifes sal vinagre pimenta gordura Preparação Corte uns bifes de alcatra, tempere e, no momento de servir, passe um pouco de manteiga e leve a assar numa grelha, virando dos dois... Ver Receita

Ingredientes Bifes cebola tomate temperos verdes batata cenoura ovos azeitona Preparação Cortados e temperados, frite os bifes em gordura quente. Depois de fritos, junte-lhes cebola batidinh... Ver Receita

Ingredientes Bifes molho de tomate massa de tomate temperos verdes cebola queijo parmesão Preparação Faça os bifes (como à milanesa), prepare à parte um bom molho de tomate, temperos verdes... Ver Receita

Ingredientes (4pessoas) 8 escalopinhos de filé mignon, 100 gr. Cada 4 cogumelos shiitake grelhados MOLHO DE FUNGHI: 30 gr. de funghi secchi, colocados de molho, em água morna, por ½ h... Ver Receita

Ingredientes (4pessoas) 8 medalhões de filé mignon (100gr.cada), enrolados em 1 fatia de bacon salsinha picada MOLHO: 8 rodelas grandes de beringela 2 tomates s/ pele e sementes, em cubinhos... Ver Receita

Ingredientes (4pessoas) 8 medalhões de filé mignon (100gr.cada), enrolados em 1 fatia de bacon salsinha picada MOLHO DE GORGONZOLA: 100 gr de queijo gorgonzola 100 gr de manteiga 1 xicara de... Ver Receita

Ingredientes (4 pessoas) 1 rabada cortada pelas juntas, sem gordura e temperada com: vinho tinto, azeite de oliva, alho, salsinha, pimenta do reino e sal 1 folha de louro 50 ml de azeite de... Ver Receita

Ingredientes (4 pessoas) 1 kg de rim de vitela, limpo e em pedaços regulares 1 garrafa de vinho tinto tipo Cabernet 1 cebola picada 150 gr de manteiga 200 gr de champignon suco de 1 limão 1... Ver Receita

Ingredientes (6 pessoas) 2 Zampones 2 folhas de louro 1 cebola cortada em 8 2 dentes de alho ½ lt. de vinho branco salsinha e cebolinha verde sal e pimenta do reino em grão ½ kg. de lentilha... Ver Receita

  Ingredientes MOLHO: 1 xicaras de caldo de carne 3 xicaras de molho de tomate ½ xicara de vinho tinto ½ xicara de vinagre balsâmico salsinha picada Azeite sal e pimenta Preparação Corte o z... Ver Receita

Ingredientes (4pessoas) 8 medalhões de filé mignon (100gr.cada), enrolados em 1 fatia de bacon 2 xicaras de arroz não muito cozido salsinha picada MOLHO DE ALCACHOFRA: 50 gr. de manteiga ½ c... Ver Receita