Preparação Tomem-se as costeletas, temperem-se com sal fino e pimenta em pó, cubram-se com manteiga derretida, ponham-se sobre a grelha e esta sobre o fogo brando, voltando as costeletas pas... Ver Receita
Preparação Cortam-se as pernas de galinha, limpam-se, tiram-se os ossos e enchem-se com picado de presunto, carne de vaca, salsa, cebola e pimenta; cozinham-se para que tomem a forma primiti... Ver Receita
Preparação Aferventa-se um pedaço de carne seca do peito e põe-se sobre as brasas, virando-se de vez em quando. Serve-se com um pirão de farinha de mandioca, feito unicamente em água com sal... Ver Receita
Preparação Toma-se uma porção de carne própria para assar, lardeia-se, esfrega-se com alho pisado e sal fino e põe-se num tacho sobre tiras de toucinho, alguma banha de porco, cebolas pequen... Ver Receita
Preparação Descasquem-se e cortem-se em rodelas delgadas seis cebolas de grandeza média, ponham-se numa caçarola com duas colheradas (colheres sopeiras) de gordura, sal e pimenta; leve-se a... Ver Receita
Preparação Limpa-se a carne de nervos, mistura-se com presunto cozido e passa-se na máquina de picar, temperando a mistura com queijo ralado, noz moscada, pimenta em pó, salsa picada, sal e... Ver Receita
Preparação Para fazer estes bifes, é preciso um fogão e uma grelha com disposições especiais. Escolhe-se uma carne muito tenra, da qual se cortam fatias muito grossas que, entaladas entre du... Ver Receita
Preparação Cortada a carne em fatias finas e largas bate-se muito bem, esfrega-se com alho esmagado, manteiga e pimenta e, dentro de cada fatia, mete-se um ovo cozido, em torno do qual se en... Ver Receita
Preparação Cortam-se fatias de boa carne (acém ou lombo, por exemplo) e batem-se fortemente com um maço. Coloca-se na frigideira, sobre uma boa camada de manteiga, a primeira fatia, que se p... Ver Receita
Ingredientes 1500 g. de coxão mole ( pedaço inteiro) Alho, sal e orégano a gosto ½ xícara de chá de vinagre Modo de preparar Tempere a carne e deixar marinhando por 30 minutos. Retire... Ver Receita
Ingredientes 1 kg de alcatra em bife 2 dentes de alho picado 200 g. de presunto 1 xícara de requeijão 200 g. de mussarela sal, pimenta, orégano a gosto 0vo para empanar farinha de rosca óleo... Ver Receita
Ingredientes - 5 ou 6 bifes de contrafilé ou alcatra Tempere com: - sal e pimenta do reino - alho picadinho - 1 folha de louro - 1 pitada de segurelha - ½ xícara de café de vinagre br... Ver Receita
Ingredientes - 600 gr. de fígado cortado em tiras pequenas - fatias de bacon - cebola fatiada - vinagre - sal - pimenta do reino em grãos, óleo Preparação Pincele o fígado com um pouco de ól... Ver Receita
Ingredientes 06 bifes 250 grs. de tomate 06 fatias de pão 01 colher de sopa de farinha de trigo pimenta e temperos Preparação Corte os bifes bem finos, salgue-os passe na farinha de trigo e... Ver Receita
Ingredientes 5 a 6 bifes 2 colheres de chá de pimenta e cominho 1 dente de alho 2 ovos batidos(claras, depois as gemas) Farinha de rosca Sal a gosto Preparação Limpe a carne e corte-a em bif... Ver Receita
Ingredientes - bifes de filé mignon - alho, sal e pimenta - manteiga para fritar Preparação Temperar os bifes com o alho, sal e pimenta, fritá-los na manteiga e reservar. Creme de milho Ingr... Ver Receita
Ingredientes 200 gr de filé mignon cortado em tiras 1.1/2 maço de brocólis limpos e cortados 02 dentes de alho em tirinhas 01 colher de sopa de gengibre cortado 03 colheres de sopa de shoyo... Ver Receita
Ingredientes Serve: 2 pessoas Calorias: 246 por porção Tempo Total de preparo 10 minutos para preparar 10 minutos no microondas 1 xícara de cogumelos picados 1 colher de sopa de cada: cebola... Ver Receita
Ingredientes - 01 peça de picanha inteira - sal refinado - farinha de trigo ( suficiente para passar na picanha) Preparação - Pegue a picanha sem tirar a capa de gordura, passe sal por toda... Ver Receita
Ingredientes - 1 picanha - farinha de mandioca - mostarda - alho - cebola - sal - azeite Preparação Temperar a picanha com alho cebola azeite e sal e deixar no tempero por uma hora. -assar a... Ver Receita