Preparação Põe-se de véspera o bacalhau a dessalgar, e depois desfia-se. Em seguida faz--se um refogado com farinha de trigo desfeita em água e vinagre, tapa-se a caçarola, deixa-se cozer em... Ver Receita

Ingredientes para 4 pessoas: - 2 postas de bacalhau - 1 cebola - azeite - pão seco - açafrão - manteiga - salsa - sal refinado - pimenta Preparação Coza o bacalhau depois de demolhado. Tire-... Ver Receita

Ingredientes para 4 pessoas: - 300 gr de bacalhau - 400 gr de grão - 200 gr de pão seco - 2 cebolas - 1,5 dl de azeite - 3 dentes de alho - 1 ramo de salsa - 2 l de água (aproximadamente) -... Ver Receita

Ingredientes para 4 pessoas: - 1 lombo de bacalhau - 800 g de batatas - 4 dl de azeite - 2 dentes de alho - sal grosso - pimenta Preparação Asse na brasa o lombo de bacalhau, depois de demol... Ver Receita

Ingredientes Ingredientes para 6 pessoas: - 400 gr de brócolos - 6 batatas médias - 5 postas de bacalhau crescido (já demolhado 48 horas) - 2 dl de azeite - 3 dentes de alho - 1 cebola grand... Ver Receita

Ingredientes para 4 pessoas: - 1 posta de bacalhau (lombo) - 1 cebola - azeite - batata - sal - pimenta Preparação Demolhe o bacalhau 824 horas). Tire a pele e as espinhas e esfi-o. Numa ser... Ver Receita

Preparação Toma-se bacalhau cru, depois de posto de molho, parte-se em lascas e batatas cruas em rodas. Deita-se num tacho ou numa caçarola uma camada de rodas de cebola com um ramo de salsa... Ver Receita

Ingredientes para 4 pessoas: - 500 gr de lombo de bacalhau - 1 kg de grão - 3 cebolas - 4 dentes de alho - 1 ramo de salsa - azeite - sal - colorau doce e picante Preparação De véspera, deix... Ver Receita

Ingredientes para 4 pessoas: - 300 gr de bacalhau - 2 ovos - 200 gr de farinha - 1,5 dl de água - 1,5 dl de leite - azeite - sal - pimenta Preparação Deite a farinha numa tigela, faça um ori... Ver Receita

Ingredientes para 4 pessoas: - 16 línguas de bacalhau - 2 ovos - farinha - óleo Para o molho: - 1,5 dl de azeite - 6 colheres de sopa de vinagre - 1 cebola pequena - 1 ramo de salsa - 1 ovo... Ver Receita

Ingredientes para 4 pessoas: - 2 postas de bacalhau - 1 repolho - 6 batatas - 2 cebolas - 2,5 dl de azeite novo - 2 chávenas de broa de milho esfarelada Preparação Demolhe as postas de bacal... Ver Receita

Ingredientes para 4 pessoas: - 1 postas de bacalhau - azeite - óleo - 1 cebola - pimenta - 2 colheres de sopa de farinha - 1 ovo Preparação Faça um refogado com o azeite e a cebola muito bem... Ver Receita

Ingredientes para 4 pessoas: - 1 posta de bacalhau (lombo) - 1,5 dl de azeite - 1 cebola - 250 gr de manteiga - 2,5 dl de leite - pão ralado - salsa picada - 6 ovos Preparação Coza a posta d... Ver Receita

Ingredientes para 4 pessoas: - 300 gr de bacalhau - 300 gr de manteiga - 500 gr de batatas - 3 ovos - sal - pimenta Preparação Deixe demolhar o bacalhau durante 24 horas. Em seguida coza-o c... Ver Receita

Ingredientes para 4 pessoas: - 1 kg de buchos de bacalhau - 200 gr de feijão branco - 3 cenouras - 1 chouriço de carne - 1 cebola - 1 colher de sopa de azeite - 2 dentes de alho - 1 folha de... Ver Receita

Ingredientes para 4 pessoas: - 2 postas de bacalhau - 500 gr de farinha - 5 gr de fermento de padeiro - 1 colher chá de sal - 100 gr de manteiga - 3 cebolas grandes - 5 dl de azeite - azeite... Ver Receita

Ingredientes para 4 pessoas: - 4 postas de bacalhau - 500 gr de tomates - 500 gr de cebolas - 500 gr de batatas - 2 dentes de alho - 2 folhas de louro - 1 colher de chá de colorau doce - 1 r... Ver Receita

Ingredientes para 4 pessoas: - 4 postas de bacalhau (lombo) - 400 gr de presunto (cortada fino) - 4 folhas de couve galega - 2 cebolas - 4 tomates - 1 ramo de salsa - 2 dentes de alho - pime... Ver Receita