Ingredientes 600 gr de mexilhão 1 cebola roxa 2 chalotas grandes 50 gr de manteiga 1 molho de salsa 1 dl de vinho branco 2 dl de natas tomilho fresco q.b. alecrim fresco q.b. Preparação Lave... Ver Receita

Ingredientes 3 corgettes grandes 300 gr de carne de porco picada 200 gr de queijo mozzarella ralado alecrim fresco q.b. tomilho fresco q.b. 2 dentes de alho 1 ovo grande azeite q.b. 1 pão ra... Ver Receita

Ingredientes 800 g de coxas de rãs sal e pimenta em grão 3 cebolas 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de banha 1 folha de louro vinho branco noz-moscada salsa Preparação Escalde as coxas de... Ver Receita

Ingredientes 2 lts de água 250g de pão de trigo 1 ramo de salsa ¼ de folha de louro 1 dente de alho 500g de lombo de porco 300g de sangue de porco 100g de fígado de porco 125g de unto... Ver Receita

Ingredientes Perninhas de rã Tomate Cebola Alho Sal, pimentão verde e pimenta. Preparação Faz-se um molho com tomate, cebola e alho e deixa-se refogar. Depois passa-se o molho pelo passador,... Ver Receita

Ingredientes 1½ kg de amêijoas pretas grandes sal 1 dl de vinho branco 2 cebolas brancas médias 3 colheres (sopa) de manteiga salsa coentros 1 fatia de presunto com gordura pimenta br... Ver Receita

    Ingredientes 1 morcela de sangue de boa qualidade banha de porco para untar Preparação Pique a morcela com um garfo e leve-a assar no forno em tabuleiro de barro untado com banha de porc... Ver Receita

Ingredientes Navalheiras Cebola Broa de milho Molho inglês Mostarda Picante Salsa picada Preparação Depois de cosidas e arrefecidas, retira-se toda a carne das patas e da barriga para uma ta... Ver Receita

Ingredientes 6 orelhas de porco 1 colher de sopa de banha 1 dl de azeite 2 cebolas 1 molho de salsa 6 dentes de alho 400 g de tomate 2 pimentos verdes 1 dl de vinho branco 1 cálice de vinho... Ver Receita

Ingredientes 2 pepinos médios muito frescos 200g de queijo fresco 50g de requeijão 1 colher de café de colorau doce Sal e pimenta 1 colher de sopa de ketchup 3 colheres de sopa de cebolinho... Ver Receita

Ingredientes Para a massa: 1kg de farinha de trigo 140 gr de banha Caldo de carne Sal q.b. Para o recheio: 1 galinha 1kg de Borrego 1 chouriço pequeno 150 gr de toucinho 2 cebolas pequenas 4... Ver Receita

Ingredientes Para a Massa: 750 g de farinha de trigo 150 g de banha sal refinado 2 gemas para pincelar Para o Recheio: 12 coelho 200 g de toucinho magro 12 chouriço sal e pimenta em grão 2 d... Ver Receita

Ingredientes 2 molhos de espigos 1,5 dl de azeite 1 dente de alho Sal Preparação Coza os espigos em água temperada com sal numa panela destapada. Enxugue depois de cozidos e pique míudamente... Ver Receita

Ingredientes 1,750 g de grãos de favas 200 g de presunto com alguma gordura 6 colheres de sopa de azeite 2 cebolas médias 3 alfaces médias sal e pimenta Preparação Corte o presunto em pedaço... Ver Receita

Ingredientes 250g de feijão vermelho 4 dentes de alho 50g de margarina 1 linguiça 4 tomates maduros 1 malagueta fresca vermelha 1 malagueta fresca verde 3dl de cerveja sal e cominhos q.b. Pr... Ver Receita

Ingredientes 600 g de massa para pão já levedada 2 colheres de sopa de manteiga 1 colher de sopa de banha 4 ovos 5 gemas sal farinha para tender 1 salpicão 250 g de presunto em fatias com po... Ver Receita

Ingredientes 1 Kg de moelas 2 cebolas 2 dentes de alho 3 colheres de sopa de azeite 3 tomates maduros 1 colher de sobremesa de salsa picada Sal e pimenta q.b. Preparação Lave bem as moelas e... Ver Receita

Ingredientes 2 kg de caracóis grandes sal e pimenta oregãos 4 colheres de sopa de azeite 3 dentes de alho 1 cebola salsa 1 chávena de vinho branco Preparação Escolha caracóis de tamanho idên... Ver Receita

Ingredientes 2kg de caracoletas 750g de batatas pequenas 200g de chouriço 200g de presunto 2 cebolas 3 dentes de alho 1 folha de louro 3 colheres de sopa de azeite Sal, orégãos e piri-piri a... Ver Receita

Ingredientes 4 cebolas grandes (variedade portuguesa amarela) 4 colheres de sopa de azeite 200 g de cogumelos champignons 1 dente de alho 125 g de presunto 12 chávena de arroz cozido 1 ovo 1... Ver Receita