Ingredientes 2 molhos de espigos 1,5 dl de azeite 1 dente de alho Sal Preparação Coza os espigos em água temperada com sal numa panela destapada. Enxugue depois de cozidos e pique míudamente... Ver Receita

Ingredientes 1,750 g de grãos de favas 200 g de presunto com alguma gordura 6 colheres de sopa de azeite 2 cebolas médias 3 alfaces médias sal e pimenta Preparação Corte o presunto em pedaço... Ver Receita

Ingredientes 250g de feijão vermelho 4 dentes de alho 50g de margarina 1 linguiça 4 tomates maduros 1 malagueta fresca vermelha 1 malagueta fresca verde 3dl de cerveja sal e cominhos q.b. Pr... Ver Receita

Ingredientes 600 g de massa para pão já levedada 2 colheres de sopa de manteiga 1 colher de sopa de banha 4 ovos 5 gemas sal farinha para tender 1 salpicão 250 g de presunto em fatias com po... Ver Receita

Ingredientes 1 Kg de moelas 2 cebolas 2 dentes de alho 3 colheres de sopa de azeite 3 tomates maduros 1 colher de sobremesa de salsa picada Sal e pimenta q.b. Preparação Lave bem as moelas e... Ver Receita

Ingredientes 2kg de caracoletas 750g de batatas pequenas 200g de chouriço 200g de presunto 2 cebolas 3 dentes de alho 1 folha de louro 3 colheres de sopa de azeite Sal, orégãos e piri-piri a... Ver Receita

Ingredientes 4 cebolas grandes (variedade portuguesa amarela) 4 colheres de sopa de azeite 200 g de cogumelos champignons 1 dente de alho 125 g de presunto 12 chávena de arroz cozido 1 ovo 1... Ver Receita

Ingredientes 2 Chouriços Extra 0,5 l de bagaço bem forte Preparação Comece por picar os chouriços com um garfo e coloque-os em dois espetos de madeira. Coloque-os assim sobre um assador de l... Ver Receita

Ingredientes 1 boa couve-de-cabeça (lombarda ou de sabóia) 3 colheres de sopa de azeite 2 cebolas 3 dentes de alho 150 g de bacon 1 folha de louro 1 haste de hortelã 2 colheres de sopa de fa... Ver Receita

Ingredientes 200 g carne de vaca 1 kg pão caseiro Piripiri em pó q.b. 150 g presunto Galinha caseira (gorda) Osso(s) de porco 1 cabeça de alho 1 colher de sopa colorau 1 ramo de salsa 1 trip... Ver Receita

Ingredientes 500 g de beringela 2 hastes de aipo (branco) 1 cebola média 250 g de tomate maduro 50 g de azeitonas verdes doces (descaroçadas) 1,5 dl de azeite 1 dl de vinagre de vinho tinto... Ver Receita

Ingredientes 2 kg de caracóis grandes sal e pimenta oregãos 4 colheres de sopa de azeite 3 dentes de alho 1 cebola salsa 1 chávena de vinho branco Preparação Escolha caracóis de tamanho idên... Ver Receita

Ingredientes 8 vol-au-vent de massa folhada 100 g de gambas 150 g de salmão fumado 2 ovos 5 colheres de sopa de azeite sal e pimenta q.b. Preparação Salteiam-se as gambas descascadas em azei... Ver Receita

Ingredientes 1½ kg de amêijoas brancas sal 1 tira larga de toucinho 1 tira de presunto com alguma gordura ½ chouriço magro de carne 1 chávena de vinho branco 1 tigela de farinh... Ver Receita

Ingredientes 125 g de cogumelos frescos sumo de limão 3 abacates 250 g de tomate 1 cebola branca 3 clementinas 100 g de fiambre 150 g de miolo de gambas 100 g de natas 1 dl de vinho branco 1... Ver Receita

Ingredientes 12 salsichas de peru 2 colheres de sopa de azeite 1 cebola média salsa 6 colheres de sopa de vinho tinto 1 chávena de molho de tomate temperado 2 cravos-da-índia Preparação Regu... Ver Receita

Ingredientes 300 g de shiitakes 2 chalotas (ou 1 cebolinha pequena) 3 colheres de sopa de azeite sal e pimenta 6 ovos 1 colher de sopa de cebolinho cortado fino Preparação Passe os shiitakes... Ver Receita

Ingredientes 4 dl de leite sal pimenta em grão 100 g de manteiga 5 ovos separados 80 g de farinha de trigo 30 g de fécula de batata 125 g de queijo gruyère manteiga para a forma Preparação -... Ver Receita

    Ingredientes Para a massa: 260g de farinha 135g de margarina 0,5dl de água 1 ovo sal Para o recheio: 400g de cebolas 400g de cogumelos 1 colher de sopa de margarina 100g de bacon 1 frasc... Ver Receita

Ingredientes 1 placa de massa folhada congelada 1 alho francês 2 colheres de sopa de margarina 1 pacote de natas 4 ovos sal, pimenta e noz-moscada q.b. Preparação Deixe a massa folhada desco... Ver Receita