Ingredientes 4 trutas arranjadas e limpas 1 colher de sopa de azeite ¼ de colher de chá de pimenta preta 2 colheres de chá de grãos de mostarda moídos com moagem grossa 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco 1 litro de maionese 1 lit... Ver Receita
Ingredientes (para 4 pessoas) 1 truta salmonada de 1 kg 6 fatias de bacon 1 cebola grande às rodelas 1 alho picado 1 ramo de salsa picada 2 tomates maduros sem peles nem sementes 2 colheres de sopa de manteiga 3 dl de água 1 dl de vinho branco s... Ver Receita
Ingredientes 4 trutas médias sal a gosto pimenta-do-reino a gosto 4 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de suco de limão 1 colher (sopa) de salsinha ½ xícara (chá) de amêndoa sem pele 4 fatias grossas de abacaxi 1 colher (sopa)... Ver Receita
Ingredientes 8 trutas frescas 100 g de manteiga 1 lata de ervilhas escorridas 1 copo de leite 1 colher (sopa) de farinha de trigo 100 g de amêndoa sem pele sal a gosto pimenta a gosto Preparação Refogar na manteiga as trutas temperadas e juntar... Ver Receita
Ingredientes 4 trutas 1 dente de alho 1 cebola sal a gosto pimenta-do-reino a gosto 1 limão ½ copo de suco de laranja 1 colher (sopa) de gengibre ralado 3 colheres (sopa) de salsinha picada 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (s... Ver Receita
Ingredientes Peixe da Ribeira cebola tomate sal pimenta azeite e água Preparação Põe-se ao lume um tacho com azeite, um pouco de água, cebola às rodelas, tomate, sal e pimenta. Deixa-se ferver. Quando o caldo estiver a ferver juntam-se o peixe e... Ver Receita
Ingredientes - 1 Peixe com cerca de 4 a 5 Kilos; - 2 Cebolas; - 2 dentes de Alho; - 1, 5 dl de Azeite; - 1 molho de poejos; - 1 molho de Hortelã da Ribeira; - 1 colher de Sopa de Vinagre; - 1 ou 2 colheres de sopa de Farinha; - sal […] Ver Receita
Ingredientes 1kg de carne de porco em cubos azeite 1 copo de vinho branco massa de pimento e alho q.b 2 cebolas grandes em rodelas 2 tomates grandes cortados em rodelas grossas 2 pimentos verdes em tiras 1kg de ameijoas Preparação - Ponha a carn... Ver Receita
Ingredientes 1 polvo de 1,5 kg 2 cebolas picadas 1 molho de coentros picados 1 cebola inteira 1 pimento verde picado 1 pimento encarnado picado 2 ovos cozidos e picados azeite vinagre colorau sal e pimenta Preparação Num tacho com água fria coza... Ver Receita
Ingredientes 1 polvo grande ( 1 Kg ) 1 cebola grande 4 tomates maduros 1 ramo de salsa 1 dl de azeite 2 dentes de alho 1 dl de vinho branco 6 fatias de pão torrado sal Preparação Limpe o polvo e coza-o, cortando depois em pedaços. Descasque os t... Ver Receita
Ingredientes 1 kg de polvo 2 cebolas picadas 3 tomates maduros picados 2 cenouras picadas 1 colher (chá) de azeite 1 copo de vinho tinto pimenta do reino sal Preparação Numa panela, refogue as cebolas no azeite. Adicione o polvo, limpo e lavado,... Ver Receita
Ingredientes 800 gr. de lulas 750 gr. de batatas fritas 2 colheres de sopa de margarina 2 colheres de sopa de farinha de trigo 2,5 dl. de leite 2,5 dl. de natas sal, pimenta e sumo de limão q.b. 50 gr. de queijo ralado Preparação - Corte as lula... Ver Receita
Ingredientes 1 kg ameijoa 1 cebola(s) 100 g presunto 100 g chouriço 1 c. sopa farinha de trigo 1 dl vinho branco 50 g banha 1 c. sopa pimentão doce 1 malagueta(s) sal q.b. pimenta branca moída q.b. Preparação - Derreta a manteiga na cataplana e... Ver Receita
Ingredientes 750 g de vieira sal a gosto pimenta-do-reino a gosto 2 abobrinhas 250 g de tomate maduro e firme 3 colheres (sopa) de margarina light 1 colher (sopa) de óleo de girassol 1 colher (sopa) de alho picadinho 2 colheres (sopa) de Pernod... Ver Receita
Ingredientes 1Kg de Percebes 3 lts água do mar 3 dentes de alho 6 folhas de louro Preparação - De preferência apanhe na maré vazia os percebes (os melhores são os gordos, escuros e de lábio vermelho - os castanhos deixe-os em paz) - Passe-os dep... Ver Receita
Ingredientes Tempo de preparação e cozedura: 20 minutos Para 2 pessoas 400 g. de gambas 1 lima 1 cidra ou 2 limões 3 colheres de sopa de Madeira seco 1 colher de chá de sementes de cominho 3 malaguetas pequenas e secas 10 grãos de pimenta preta... Ver Receita
Ingredientes (Por pessoa) - margarina q. b. - 3 dentes de alho - 3 piripiris - 200 grs. gambas - sal fino q. b. Preparação Cobre-se o fundo de uma frigideira de barro com uma camada de margarina. Deitam-se os alhos ás rodelas e os piripiris part... Ver Receita
Ingredientes - 1 cabeça de alho - 2 dl de azeite - 1 kg de gambas - 4 malaguetas pequenas - 4 colheres de café de molho inglês - 4 colheres de chá de vinagre - Sal e pimenta q.b. Preparação Descasque bem as gambas, deixando a cabeça.Corte os den... Ver Receita
Ingredientes cenoura finamente ralada q.b. delicias do mar q.b. maionese q.b. Preparação Para barrar mini tostas. Ideal para acompanhar com camarão. Pique finamente as delicias do mar. Junte a cenoura ralada. Finalmente junte a maionese e mistur... Ver Receita
Ingredientes camarão pimentos verdes e vermelhos bambú cebolas ananás 1 frasco de molho agridoce Preparação Enfie os camarões, as cebolas, os pimentos verdes evermelhos, o ananás e o bambú na espetada. Pincele com óleo vegetal e tempere com sal... Ver Receita
