Ingredientes 7 a 8 bananas tipo `Terra´ maduras; 1½ xícara de açúcar; ½ xícara de suco de limão; 4 colherinhas de manteiga e ½ xícara de rum branco. Preparação Corte as bananas no compriment... Ver Receita
Ingredientes 250g de bananas tipo `Terra´ maduras; 2 colheres de sal; 2 litros de água; 1 xícara de açúcar; 1 xícara de farinha de trigo; ¾ de colherinha de baunilha e 1 xícara de óleo. Prep... Ver Receita
Ingredientes Mistura 1: ½ lata de leite condensado; 2 colheres de manteiga; ½ xícara de açúcar cristal;1 colher de café de canela em pó ou ½ de noz-moscada ralada. Mistura 2: 3 xícaras de ch... Ver Receita
Preparação O milho pode ser comido fresco, cozido, frito, ou assado nas brasas, reduzido a farinha e utilizado em creme para ligar molhos doces e salgados 6 espigas de milho verde, 2 chávena... Ver Receita
Preparação O pêssego é um fruto originário da China que, na cozinha moderna, se adapta a várias preparações e é excelente como sobremesa. 1 chávena de arroz, 3 cascas de limão, uma pitada de... Ver Receita
Ingredientes - ¾ de xícara (chá) de suco de limao; - sal a gosto (grosso ou fino); - 4 xícaras (chá) de grãos de soja, deixados de molho no dia anterior. Preparação - Bater a soja no... Ver Receita
Preparação O zabaione é um creme de gemas e vinho. Mais fluido é utilizado como molho e mais espesso é servido à colher. Zabaione de Chocolate: 5 gemas, 4 c. (sopa) de açúcar, 3 c. (sopa) de... Ver Receita
Preparação O açúcar pode ser queimado com uma pequena pá de ferro aquecida nas brasas ou com um aparelho eléctrico. O resultado é idêntico. 5 gemas, 125 g de açúcar, 2 c. (sobremesa) de mais... Ver Receita
Preparação Com a utilização do grill é fácil e rápido tostar merengues ou dar cor a um doce polvilhado com açúcar. dl de leite, 1 vagem de baunilha, 1 limão, 3 ovos, 125 g de açúcar branco,... Ver Receita
Preparação Farófia é o nome dado a um doce servido em todo o país e que pode constituir um óptimo aproveitamento de claras. claras à temperatura ambiente, 150 g de açúcar 2 litros de leite g... Ver Receita
Preparação A gelatina é uma substância inodora e incolor, extraída das cartilagens e dos ossos de alguns animais e de certas algas. litro de leite gordo, 1 embalagem de gelatina de tutti-fru... Ver Receita
Preparação As espumas são preparadas à base de leite condensado com frutos ou aromas fortes e a sua leveza é dada pelas claras em castelo. lata de leite condensado, 1 copo de café forte, 3 f... Ver Receita
Preparação Para obter um efeito mais alegre e original, utilize as cascas das laranjas como recipiente para as sobremesas. laranjas, 130 g de açúcar, 3 c. (sopa) de fécula de batata, 6 dl de... Ver Receita
Preparação g de frutos vermelhos (framboesas, mirtilos, groselhas, morangos, etc.), 100 g de açúcar, 1 limão, mousse de chocolate, 100 g de chocolate branco, 3 ovos, 2 folhas de gelatina e 1... Ver Receita
Preparação A baunilha é o fruto aromático de uma planta da família das orquídeas. O seu nome vem do espanhol ""vainílla"", que significa pequena vagem. gemas, 1 c. (sopa) de maisena, 1 ou 2... Ver Receita
Preparação A canela é a casca seca e aromática de uma árvore do mesmo nome (Canella alba), originária do Sri Lanca. Tem propriedades medicinais e afrodisíacas. litro de natas, 2 cascas de li... Ver Receita
Preparação A framboesa é um fruto de características semelhantes às do morango, que tanto cresce no estado selvagem, em bosques, como pode ser cultivado nos jardins. folhas de gelatina branc... Ver Receita
Preparação Os doces de leite talhado, típicos do Alentejo, serviam como alternativa económica aos doces preparados com amêndoa. litro de leite gordo, 1 c. (sopa) de erva-doce, 1 pau de canel... Ver Receita
Preparação Os ovos moles são típicos da região de Aveiro e geralmente vendidos em barricas de madeira. c. (sopa) de açúcar, 6 gemas, 2 c. (sopa) de maisena e ½ litro de leite. Ferva 6... Ver Receita
Preparação Este doce é largamente utilizado para rechear bolos de casamento e de aniversário. g de miolo de amêndoa, 300 g de açúcar, 12 gemas e canela moída. Escalde as amêndoas, escorra-as... Ver Receita
