Ingredientes 1½ kg de amêijoas frescas 500 g de atum sal 6 batatas 3 ovos 6 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de vinagre pimenta salsa Preparação Lave as amêijoas e deixe-as d... Ver Receita
Ingredientes 1½ kg de mexilhão sal 1 cebola branca 2 c.(sp) de aipo picado ½ cháv. de cebolinho picado pimenta em grão 2 c. (sp) de azeite 1 c. (sp) de sumo de limão 250 g de c... Ver Receita
Ingredientes 4 fatias de salmão fumado 3 c.(sp) de azeite 1 c.(sp) de sumo de limão sal pimenta branca em grão 2 cebolinhas novas 2 c.(sp) de alcaparras em conserva 2 c.(sp) de funcho picado... Ver Receita
Ingredientes 1 kg de peixe-espada preto sal 3 cebolas 1 cenoura salsa pimenta em grão azeite 750 g de tomate 1 fatia de pão 5 gemas 4 claras margarina Preparação : Limpe e lave o peixe. Temp... Ver Receita
Ingredientes 1 chicória 2 c.(sp) de azeite 1 c.(sp) de vinagre de vinho branco ½ dente de alho reduzido a polme sal, pimenta branca em grão 350 g de queijo fresco 50 g de rábano em co... Ver Receita
Ingredientes 1 robalo grande fresco 3 cebolas 1 ramo de salsa 1 dente de alho 1 colher de sopa de calda de tomate 3 colheres de sopa de azeite 1 colher de banha vinagre, sal e pimenta q.... Ver Receita
Ingredientes 1 robalo fresco, médio ou grande folhas de aipo sal q.b. Preparação Esta receita tem que ser feita numa panela própria, com formato rectangular e extremidades arredondadas, desi... Ver Receita
Ingredientes 1 robalo com 1, 250 kg sal sumo de limão 6 c.(sp) de óleo 1 c.(ch) de tomilho 2 c.(ch) de coentros picados Molho 4 c.(sp) de óleo 4 cebolas em rodelas 2 dentes de alho moídos 5... Ver Receita
Ingredientes 1 kg de polvo fresco 3 cebolas 6 colheres (sopa) de azeite vinho branco 1 dente de alho 300 g de tomate 1 chávena de cerveja preta sal pimenta salsa Preparação Amanhe o polvo e... Ver Receita
Ingredientes 1,5 kg de polvo fresco Sal 5 dentes de alho 1 folha de loureiro 1 ramo de salsa 1 copo grande de vinho branco Farinha de trigo 3 ovos Azeite para fritar Preparação Depois de mui... Ver Receita
Ingredientes 4 postas de pescada 50g de margarina 1 cebola picada 600g de tomates maduros 1 pimento farinha para polvilhar 2 dentes de alho óleo para fritar 1dl de vinho branco sal Preparaçã... Ver Receita
Ingredientes 5 filetes de pescada 350 g de batatas 3 gemas de ovo 3 claras de ovo 50 g de manteiga 50 g de azeitonas sal pimenta salsa Preparação Coza as batatas e os filetes. Desfie cuidado... Ver Receita
Ingredientes 1 kg de raia limpa e em pedaços sal, pimenta branca em grão vinagre de vinho branco 1 ramo de salsa 1 folha de louro manteiga 2 c.(sp) de farinha 2 dl de leite 1 cháv. de queijo... Ver Receita
Ingredientes 4 postas de pescada 150 g de cogumelos 100 g de natas 2 gemas 2 cebolas grandes 2 cenouras 2 dl de água 2 dl de vinho branco 3 colheres de sopa de margarina 1 colher de sopa de... Ver Receita
Ingredientes 4 pescadinhas (de uns 250g cada) 1 ramo de salsa 2 folhas de sálvia 10 folhas de manjericão umas folhinhas de cerófilo 2 dentes de alho 1 colher de sopa de pão ralado meio copo... Ver Receita
Ingredientes 750 g de petinga sal 4 cebolas 3 dentes de alho 2 dl de azeite 1 tigela de arroz pão de trigo Preparação Tempere os peixes com sal. Refogue as cebolas cortadas em rodelas, os al... Ver Receita
Ingredientes 1 polvo fresco médio Preparação Depois do Polvo limpo e arranjado, coze-se numa panela de pressão. Quando estiver cozido põe-se numa assadeira coberto com molho de cebolada e va... Ver Receita
Ingredientes 1,5 kg de polvo 5 dentes de alho 1 folha de louro salsa 1 copo de vinho branco farinha de trigo 3 ovos pão ralado azeite para fritar Preparação Coza o polvo até ficar bem tenro.... Ver Receita
Ingredientes 1,5 kg de polvo 1 limão sal azeite 4 dentes de alho 2 cebolas médias salsa 1 folha de louro pimenta em grão Preparação Limpe a amanhe o polvo. Lave-o bem em várias águas, até pe... Ver Receita
Ingredientes 1,2 kg de polvo 12 batatas 2 dl de azeite 3 dentes de alho 1 cebola 1 ramo de salsa Preparação Envolve-se o polvo numa serapilheira ou pano grosso e com um pau bate-se muito bem... Ver Receita
