Ingredientes Para 6 pessoas 900 g de lombos de tamboril (limpos) sal pimenta de moinho água 1 saqueta de infusão Lipton Alps 12 folhas limpas de videira 400 g de abóbora limpa 350 g de mistu... Ver Receita
Ingredientes Para 4 pessoas 3 polvos pequenos congelados 1 cebola média sal fino óleo Vaqueiro mistura de rúcula e alfaces azeite virgem extra vinagre balsâmico para o polme: 50 g de farinha... Ver Receita
Ingredientes Para 4 pessoas ± 1,5 kg de polvo congelado 2 a 3 cebolas 4 dentes de alho 700 g de tomate maduro 1 ramo de salsa 1 folha de louro 6 a 8 batatas para cozer 70 g de Vaqueiro com A... Ver Receita
Ingredientes Para 2 pessoas 6 camarões grandes (calibre 20/30) raiz de gengibre sal alho de moinho óleo Vaqueiro farinha molho teriyaki para a massa: 50 g de farinha para tempura 1 colher de... Ver Receita
Ingredientes Para 4 pessoas 1 alho francês 200 g de couve-flor 70 g de Vaqueiro Refogado sal 200 g de cogumelos pleurotos 400 g de abóbora limpa 1 courgette 4 medalhões de salmão (sem pele n... Ver Receita
Ingredientes Para 4 pessoas 4 lombos de bacalhau fresco sal pimenta preta de moinho 1 lima 4 a 6 chalotas 8 tomates cereja folhas frescas de lúcia-lima Preparação Ligue o forno e regule-o pa... Ver Receita
Ingredientes Para 4 pessoas 1 molho de espargos verdes água sal 1 dente de alho 1 molho grande de coentros 50 g de miolo de noz óleo Vaqueiro queijo parmesão ralado ± 400 g de pão duro 1 cub... Ver Receita
Ingredientes Para 4 a 6 pessoas 5 batatas médias para cozer água sal 400 g de bacalhau fresco 40 g de Vaqueiro 40 g de Maizena ± 2 dl de leite 4 ovos pimenta noz moscada 50 g de queijo parme... Ver Receita
Ingredientes Para 4 pessoas água sal ¼ de pimento verde ¼ de pimento amarelo ¼ de pimento laranja ¼ de pimento vermelho 600 g de tranches de salmão ( sem pele nem espinhas) pimenta preta d... Ver Receita
Ingredientes Para 4 a 6 pessoas ½ pepino ½ courgette ¼ de pimento vermelho ¼ de pimento amarelo 4 a 5 colheres de sopa de óleo Vaqueiro ou de azeite virgem extra 2 colheres de sopa de sumo d... Ver Receita
Preparação Corte 1 pintado em postas ou use cascudo ou cação. Lave-o bem com água e suco de limão. Escorra e esfregue sal. Deixe mais ou menos 3 horas para pegar o sal. Passe as postas por u... Ver Receita
Preparação Tempere os pedaços de peixe com sal e limão e deixe por 3 horas. Prepare a massa: 1 xícara bem cheia de farinha, 1 cc de sal, 1 pitada de pimenta branca; coloque água até a massa... Ver Receita
Preparação Filés temperados com sal e limão, passados na farinha de trigo, ovos batidos e no queijo ralado. Frite-os. Coloque-os num pirex untado com manteiga; sobre os filés, bananas nanica... Ver Receita
Preparação gramas de filé de pescada, 100 gramas de manteiga, ½ xícara de vinho branco seco, 1 lata de creme-de-leite, 3 gemas, sal e pimenta a gosto. Tempere os filés com sal e limão e frit... Ver Receita
Preparação Faça uma incisão dos dois lados da espinha: o corte deve ser apenas suficientemente profundo para soltar a espinha. não corte a carne atrás. Como o trinchador de aves, corte a esp... Ver Receita
Preparação e ½ kg de peixe, temperado com sal e limão por 3 horas. Passe-os na farinha de trigo e frite-os. Prepare o molho: 1 xícara de azeite de oliva, 4 cebolas grandes em rodelas, deixan... Ver Receita
Preparação Tempere 1kg de postas de peixe (cação, pintado ou cascudo) com bastante limão e 1 CS de sal. Deixe pegar gosto por 3 horas. Faça um refogado com 2 CS de margarina, 1 cebola grande... Ver Receita
Preparação Corte 2 bananas de comprido e cada metade ao meio. Coloque cada pedaço sobre 1 filé de peixe temperado com sal e limão, enrole e prenda com um palito. Coloque um cubo de caldo de... Ver Receita
Preparação Tempere ½ kg de filés de pescadinha branca com 2 cubinhos de caldo de galinha dissolvidos em 1 xícara de leite fervente. Deixe por 10 minutos. Unte um pirex, espalhe 1 cebola médi... Ver Receita
Ingredientes 3 colheresde sopa de azeite 1 peixe à sua escolha, cortado empostas 1 tomate picado sempele Cheiro verde picadinho 1 cebola picada Sal, alho, pimenta, limão a gosto 1 lata de Er... Ver Receita