Preparação Cozer 500 g de bacalhau e desfazê-lo em lascas, cozer camarões, ostras, mexilhões, amêijoas e quaisquer outros mariscos. Deitar o bacalhau numa caçarola e juntar-lhe os mariscos,... Ver Receita
Preparação Partir o bacalhau em filetes grossos, bem demolhado e escorrido, envolver os filetes em ovo batido e fritar em azeite. Fazer um refogado com azeite, cebola picada, pimenta e algum... Ver Receita
Preparação Coze-se o bacalhau, limpa-se de pele e de espinhas, envolve-se em farinha de trigo, molha-se em ovo batido e frige-se em bom azeite, no qual se frigem também rodas de batatas. Tir... Ver Receita
Preparação Untar com manteiga um prato de «gratin», cobrir-lhe o fundo com 100 g de cogumelos crus migados, uma pequena colherada de molho picante, uma colherada de salsa picada; pôr 4 posta... Ver Receita
Preparação Demolhar muito bem um lombo de bacalhau (sem espinhas), pô-lo numa caçarola durante duas horas, bem coberto de leite, em seguida levá-lo ao lume no mesmo leite, juntando-lhe uma b... Ver Receita
Ingredientes •5 pedaços de bacalhau •10 batatas •4 ovos •2 copos de azeite •1 cebola •azeitonas •sal •pimenta preta ou branca Preparação Depois de demolhar o bacalhau 2 ou 3 dias, cozinha-o... Ver Receita
Ingredientes 1 k de bacalhau cozido e triturado 1½ k de batatas cozidas e espremidas 1 xícara de chá de salsinha picada 3 dentes de alho bem picadinho 3 cebolas pequenas bem picadinha... Ver Receita
Preparação Corte em pedaços pequenos, ½ kg de bacalhau. Coloque de molho de véspera, trocando a água. Tire a pele e as espinhas, desfie e reserve. Doure 2 cebolas e 2 dentes de alho p... Ver Receita
Ingredientes Para 5 pessoas. 400g de Bacalhau da Noruega (seco desfiado) 1 alface frisada / alface radiccio 3 endívias / 1 molho rabanete (pequeno) 1 alface americana / 1 maçã vermelha sem c... Ver Receita
Ingredientes Para 2 pessoas bacalhau: 1 posta de lombo de Bacalhau da Noruega (250g) azeite de ervas 1 tomate ralado 1 cebola média ralada 50g de champignon gigante paris 2 dentes de alho so... Ver Receita
Ingredientes Para 6 pessoas Ingredientes do Ratatouille: 1 berinjela / 250g de abobrinha 100ml de azeite / 1 cebola grande 3 pimentões pequenos (1 verde - 1 vermelho - 1 amarelo) 3 tomates m... Ver Receita
Ingredientes massa: 1½ copo de leite 4 colheres de sopa de farinha de trigo 2 ovos / 1 colher de chá de sal 1 pitada fermento em pó 1 colher de salsa picada 1 colher de papoula (sem... Ver Receita
Ingredientes 150 g de bacalhau da Noruega (seco desfiado) 1 folha de massa de lasanha cozida de 12cm x 15cm 50g de manteiga 2 colheres de alho-poró em juliana 2 colheres de pleurottes em jul... Ver Receita
Ingredientes 200g de bacalhau da Noruega (seco desfiado) 200g de farinha de trigo peneirada 200g de batata com casca (cozida na véspera) 4 ovos 100g de queijo parmesão ralado 100g de manteig... Ver Receita
Ingredientes 1 posta de Bacalhau da Noruega (250g) 2 colheres de (sopa) de pão integral picado 2 cálices de vinho tinto 2 colheres (sopa) de nozes picadas 200g de manteiga noz-moscada 1 echa... Ver Receita
Ingredientes 1 posta de lombo de Bacalhau da Noruega (250g) azeite de ervas, 1 tomate ralado 1 cebola média ralada 50g de champignon gigante paris 2 dentes de alho socados 1 cálice de vinho... Ver Receita
Ingredientes 200g de Bacalhau da Noruega (seco desfiado) 1 berinjela pequena picada em quadradinhos 1 abobrinha verde pequena picada em quadradinhos 1 cebola média picada em cubos 3 dentes d... Ver Receita
Ingredientes bacalhau: 5 batatas grandes manteiga leite sal meio quilo de bacalhau dessalgado e desfiado 2 pimentões em rodelas cebola em rodelas azeitonas pretas azeite de oliva 1 lata de c... Ver Receita
Ingredientes bacalhau: 600 gramas de bacalhau 0,5 dl de azeite 30 gramas de margarina 1 dente de alho 1 cebola grande 150 gramas de chouriço de carne 750 gramas de batatas 6 ovos, sal e pime... Ver Receita
Ingredientes Para 6 pessoas bacalhau: 6 lombos de bacalhau fresco 2 dentes de alho 10 gr. de farinha ½ copo de vinho branco ½ copo de caldo de peixe (feito com espinhas e cabeç... Ver Receita